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当食品临近保质期，这些食品就会被“请”到临保食品专区（柜）集中销售。在市工商局的指导下，本市20家大型超市昨天联合约定建立临近保质期食品预警制度，并根据食品不同的保质期，划分了6类“临界限”。
食品距保质期多久算是临近保质期？昨天，本市农工商等20家大型超市联合发出《认真落实工商监管要求，主动接受社会各界监督，切实加强临近保质期食品经营管理倡议书》。其中约定，超市主动加强对临近保质期食品销售管理，建立健全预警制度；所售食品分别按照1年以上、半年以上不足1年、90天以上不足半年、30天以上不足90天、16天以上不足30天、3天以上少于15天等不同保质期，对应按照或者不低于期满之日前45天、20天、15天、10天、5天、2天期限，执行临近保质期食品管理要求。
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