受春节以及低温天气的影响，鲜菜价格环比上涨两成多。 梁维春 摄

　　南方日报讯 （记者/张昕 实习生/陈高阳 通讯员/曾翠凌 纪宁）受到“双节”效应影响，2012年开年首月，惠州市区物价被推向了高处。昨日，记者从国家统计局惠州调查队了解到，今年1月，惠州市CPI同比上涨4.4%，环比上涨2.5%，同比涨幅在去年12月份回落到当年最低位后，再次出现反弹，其中，食品类价格涨幅最高，达到5.5%。

　　数据 食品“涨势凶” 鲜菜“领头羊”

　　据了解，去年惠州市区CPI各月同比涨幅有9个月均超过市政府年初制订4%的控制目标，4月至8月更是连续5个单月涨幅突破5%的国家调控目标，不过，在6月份“见顶”（上涨6.5%）后，从7月份起逐月回落，到12月份同比指数回落到全年最低位（上涨3.2%）。

　　然而，由于今年1月元旦与春节“双节合璧”，节日效应也直接拉动了CPI的上涨。根据国家统计局惠州调查队的调查显示，1月份惠州市CPI涨幅反弹较为明显，和去年12月相比扩大了1.2个百分点，其中，以鲜菜为代表的食品价格涨幅最高。

　　据悉，受春节以及低温天气的影响，鲜菜价格环比上涨了23.6%，虽然各类蔬菜品种之间的价格有升有降，但整体价格水平的环比处于上涨的态势。其中，本地叶菜价格波动较小，而外地进入惠州市场的瓜果类反季节蔬菜涨幅较大，如豆角、苦瓜、茄子、荷兰豆等。

　　此外，肉禽及其制品价格也出现了不同程度的上涨，猪肉、牛肉、羊肉、禽类等价格环比分别上涨了5.3%、2.3%、8.0%和6.2%。

　　探访 成本齐涨 炒豆干赶上红烧肉

　　“每年春节期间，蔬菜价格都会达到一年当中的最高值，这首先是运输等成本费用的上涨，其次是上市量和产量之间出现了不匹配。”国家统计局惠州调查队的分析师表示，惠州菜市场零售终端有一部分是外地人，他们大都回老家过春节，同时，对于很多菜农来说，节日期间基本没有下地，整个市场供给比平时少了很多，由此也导致了菜价的上涨。

　　此外，由于今年春节期间南方地区长时间的阴雨、浓雾天气，直接影响了蔬菜生长，而北方气温低于常年平均值，蔬菜生长速度也相对缓慢。

　　对此，记者在春节期间走访惠州市区的一些农贸市场了解到，多数蔬菜的价格在春节前后半个月的差价达到了2—5元，而面对高企的菜价，许多市民也颇感“鸭梨”。

　　“除夕前后那几天，菜价就像坐火箭一样往上涨，吃青菜都不如吃肉划算了。”家住惠州市区江北某小区的刘女士告诉记者，就以“辣椒炒豆干”这道菜为例，春节期间，青椒的价格大约在9元/斤，豆干的价格也涨到了4元/斤，一盘菜的成本就花去了10多元，而如果用同样的成本换做红烧肉，11元/斤的五花肉足够她们一家三口吃一天了。

　　同时，据记者走访了解，从今年正月初三开始，惠州市区很多饭店和菜馆就开始正常营业，加之市民年后家庭聚餐和应酬较多，用菜量也随之增大，饭店和菜馆里的青菜价格也普遍偏高。

　　另外，食品类价格居高不下，人工成本自然也“水涨船高”。据统计，1月份市区服务项目价格同比上涨了3.4%，特别是春节期间，保姆、钟点工、洗车等价格大幅上涨，从而直接影响了家庭服务类价格的上涨。