15日，央视“3·15”晚会曝光餐饮、商超、垃圾短信等一系列重磅行业内幕。麦当劳和家乐福因销售过期食品成为晚会曝光的大牌企业。

　　据央视“3·15”晚会报道，北京三里屯一家麦当劳餐厅里出现了“过期食品”继续销售、被污染食品继续销售和随意更改甜品最晚出售时间等行为。麦当劳品质手册中称，食品进入保温箱规定时间后保温箱会自动报警。然而当报警响后，上述门店工作人员不是取出扔掉，而是摁掉报警器重新计时，直到售出为止。

　　另一家被央视“3·15”晚会曝光的企业是家乐福，在郑州家乐福花园店出现了“相同产品价格不同”和“返包”商品问题。央视记者在上述家乐福门店调查时发现，卖场工作人员从“三黄鸡”包装袋内拿出的鸡被随意分成柴鸡和白条鸡(普通鸡肉)，价格相差了近一倍。工作人员表示，“是不是柴鸡咱自己说了算”。同时，记者在上述门店中发现生鲜区有“返包”行为。

　　麦当劳和家乐福是较早进入中国市场的外资品牌。资料显示，麦当劳在中国的门店超过1400家，去年仅四季度就实现净利12.4亿美元；而1995年进入中国的家乐福门店已有80多家。实际上，这两家企业被曝光的问题并非偶然。早在2004年，南京就爆出过麦当劳被诉出售过期食品，当时麦当劳对投诉的情况表示认可，但并没有正面解决问题。而家乐福近几年更是因食品安全、虚标价签等问题受到相关部门的查处和罚款。

　　针对央视“3·15”晚会的曝光，麦当劳和家乐福均在第一时间向记者做出回应。麦当劳(中国)方面表示，“3·15”晚会所报道的相关餐厅违规操作的情况，麦当劳(中国)非常重视。麦当劳将就这一“个别事件”立即进行调查，坚决严肃处理，以行动向消费者表示歉意。家乐福方面则称，高度重视郑州花园店严重违规操作生鲜类产品问题，将展开调查、严肃处理，并向消费者表示歉意。

　　除麦当劳和家乐福外，央视“3·15”晚会还曝光了用户个人信息遭多家银行泄露、上海罗维邓白氏公司买卖个人资料、中国电信为垃圾短信提供发送渠道等问题。国务院食品安全委员会办公室相关负责人表示，今年除继续加大地沟油、瘦肉精等专项治理行动外，还将针对食品批发集贸市场等重点场所进行专项整治。