百胜餐饮集团（Yum! Brands Inc）本周三公布一季度财报显示，其利润达到4.58亿美元，同比增长73％。然而财报同时透露，其在中国快餐店的利润率由去年同期的25.1％降至23.6％。

　　百胜餐饮集团旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等连锁店。据百胜餐饮一季度财报分析，全球利润的高速增长主要是因为塔可钟连锁店推出的新套餐帮助提升了销售额。而此前，塔可钟在业绩上一直处于“拖后腿”的地位。近来，百胜在美国开业至少一年的餐馆销售额增长了5%，为一年多来的最快增长速度。分析人士认为，百胜集团已经扭转了在美国市场的营收负增长窘境。

　　在分析其在中国市场增长率降低的原因时，百胜指出，一季度中国快餐店的利润率由去年同期的25.1%降至23.6%，主要受到中国工资及商品成本上涨的影响。

　　百胜餐饮集团目前在中国共有超过4600家店面。该集团上季度在中国的同店销售额增长了14%，低于去年四季度21%的水平。而在2010年的一季度财报显示，百胜集团中国市场销售增长尤其强劲，利润增长超过三成。（记者 吴颖）