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商务部发文要求解决流通环节影响食品安全突出问题

发布时间:2012年04月28日 19:04 | 进入复兴论坛 | 来源:新华网 | 手机看视频


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  新华网北京4月28日电 商务部网站28日发布《2012年商务系统食品安全工作要点》,要求商务系统继续深化食品安全治理整顿,有效加强和改进商务领域食品安全管理,切实解决流通环节影响群众食品消费安全的突出问题。

  《要点》指出,商务领域食品安全基础依然薄弱,食品安全问题时有发生,企业责任不落实、行业管理和监管不到位的问题还比较突出。

  根据《要点》,各地商务系统要强化屠宰行业、餐饮行业和酒类流通行业等商务领域行业管理,推动肉类蔬菜流通追溯体系、早餐示范工程、“放心肉”服务体系等商务领域服务体系建设,严格进出口食品安全管理。

  《要点》明确,商务系统要继续开展商务领域食品安全相关的专项治理,包括开展专项整治,进一步打击农村市场制假售假行为,净化农村市场环境;继续在全国开展打击私屠滥宰专项行动,到2012年底,实现城镇销售的猪肉全部来自定点屠宰企业;按照国务院的统一部署,深化乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂、保健等重点食品综合治理,认真开展农兽药残留、畜禽交易和屠宰、调味品、餐具、食品包装材料及重点场所食品安全等专项整治。

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