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中国经济网北京8月7日讯（记者韩肖）近日，零点研究咨询集团总裁袁岳做客中经在线访谈栏目，在谈到食品安全与企业监管的相关话题时表示，目前我国食品行业中小型企业所占比例依然很大，不利于集中监管。所以，应继续推动食品工业化进程，规范企业生产的标准化流程，逐步摆脱小作坊式的生产模式，只有这样才能让我们的食品安全得到保障。
袁岳认为，与发达国家相比，我国食品行业内“小作坊”式的生产模式依然存在，过多的产品种类使得政府在监管是难免出现漏洞。而大型企业，由于他集中化、便于管理的特点，使得有关部门可以对他实行有效的监管，这对保障食品安全起到了积极作用。所以，应大力推进工业化进程，进而推动行业标准化建设，使标准化生产、储运、检验和销售环节均得到加强，只有这样才能真正使食品安全得到保障。
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