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食用菌采收与加工技术（彩图版）

发布时间:2012年08月11日 03:05 | 进入复兴论坛 | 来源：农民日报 | 手机看视频

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　　食用菌产品的质量与菌种、栽培、包装、贮藏、运输等多种因素有关，采收也是影响食用菌产品质量的重要因素之一。为满足广大菇农及相关技术人员的需求，作者以图解的形式介绍了香菇、金针菇、木耳等食用菌采收与保鲜知识，并对食用菌常见的加工方法做了介绍。

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