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    北京 朝阳 蟹岛绿色生态农庄 三点钟农业园

    李文刚：小尹，我们两个可等你半天了啊。

    尹丽爱：这不离咱们约好的时间还有一会儿呢吗？再说了我给你们带好吃的了。看看。

    刘畅：这不是茯苓夹饼吗？我特别喜欢吃。

    李文刚：先别急着吃，咱们今天还有正事呢。

    刘畅：对对对，你们发现没有，这颜色越深的这个农产品呀，它往往都含有更多的营养成分，而且有些营养成分还比较特殊。

    尹丽爱：对，红色的西红柿，紫甘蓝，翠绿翠绿的那西兰花，而且这颜色深的农产品它的卖价还比那些颜色浅的农产品高呢。

    刘畅：对，以后咱得多吃那些颜色深的农产品。

    李文刚：我可半天没说话了啊，你们的观点有道理，但也不是绝对的。看见这个没有，这是用什么做的？

    尹力爱：茯苓夹饼当然是用茯苓做的了。

    李文刚：这茯苓它就是白色的。

    刘畅：这茯苓长什么样你见过吗？

    尹丽爱：对呀，你知道它是怎么生长出来的吗？

    李文刚：我是没见过，可是有人见过。

    裴婧华：哎哟，我说黄丽，这都到山顶了也没见到茯苓，这茯苓到底在哪儿啊？

    黄丽：快了快了，看到没，就在那松树下面，快走。

    记者：那你挖一个给我看看。

    黄丽：唉，你还不信了，我啊，今天就得给她挖几个看看。

    黄丽这不服输的劲头倒是值得敬佩，不过挖了半天，茯苓的影子却一点也没有见到。

    裴婧华：茯苓呢？

    黄丽：哎哟，没找着啊，不过据说啊……哎，来了来了，王老师你终于上来了。王老师，我刚才在松树下面挖了半天，怎么挖不到茯苓呢？

    王老师：我讲的是在砍伐后的松树橷下。

    茯苓是一种药食两用的真菌，喜欢温暖和干燥的环境，一般都生长在海拔500-800米以上的马尾松或者赤松的树根上。它在生长的过程中要吸收大量的营养，所以砍伐后的松树根就最适合它生长了。

    黄丽：那我们的松树不是都给砍没了吗？

    王老师：我们这个，因为每年都有一定的砍伐量，哪里有砍伐量，我们就利用这个树橷种在哪里，哪里就种茯苓。

    利用松树树根种植茯苓可以说是废物利用，一举两得。不过这茯苓到底是怎么样种植出来的呢？

    王会长：这个茯苓它是种菌类，那么就要通过人工繁殖菌种，它的程序是由一级种，再转到这个二级种，再到这个三级种，这个菌出来了以后，就放到那个松树橷上。

    黄丽：这就是我们刚才辛辛苦苦找的茯苓。哎，你说这茯苓啊，长得可真够难看的，这里面究竟有什么内容呢？今天啊，我就亲自操刀，看看里面究竟有什么，先来只个儿大的。

    裴婧华：黄丽，你这是干什么呢？

    黄丽：哎呀，你看这是茯苓的精华处，全找出来了。

    裴婧华：天啦，你也太浪费了！

    黄丽：这些都没用啊，这些都是皮。

    裴婧华：谁告诉你没用的？

    黄丽：那你这些都是什么部位啊，这些茯苓的。

    王会长：这个茯苓皮。

    黄丽：这东西有人买吗，这东西？

    王会长：药厂要，还出口。这是茯苓卷，是用好的茯苓做出来的。这可以做茯苓茶。茯苓夹饼就是用这个做的。

    黄丽：啊，这个做的茯苓夹饼啊，这个能吃吗？

    王会长：能吃。

    黄丽：尝尝，嗯，什么味都没有，难吃。

    据药书上记载，茯苓性温，味淡，入药后具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究也发现，茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保护肝脏作用。由于茯苓的种植成本不高，加工手法也不难，所以农户们的收益也不低。

    王会长：这个茯苓的效益，我就是说，拿这个橷子打比方，现在茯苓是5块钱一公斤，你看到我们现在挖的，才挖的，最低60元人民币吧。

    普通茯苓5元左右一公斤，经过加工分类后，价格能卖到20元左右一公斤。在湖南省靖州县，茯苓的种植和加工分类已经形成了产业链，农户们从事种植环节，而加工分类以及销售环节还有专门的市场。

    为了满足不同客户需求，这里的茯苓通常会加工成几种不同的规格和形状，在湖南省的靖州县有一整条街都在加工和销售茯苓的半成品。

    王会长：我们这个市场，年收购量大概在2.8万吨鲜货，有出口的，有内销的，有出口东南亚，韩国、香港、日本、台湾，内销有各大药厂和制药厂。

    经过加工后茯苓价格也跟着涨了上来，未加工的茯苓只能买到5元钱一公斤，而经过加工分类，价格就会提高三到五倍。

    李文刚：这黄丽和小裴给咱们找来的这茯苓怎么样？虽然这颜色是简简单单的白，味道是平平淡淡没什么滋味，不过人家的药用价值高啊，是滋补保健的佳品。

    尹丽爱：我知道了，文刚，今天你是想说说这白色的农产品吧？

    李文刚：对了，昨天咱们不刚刚说了黑色的吗，今天咱就说说白，而且这主题我都想好了，就叫做“白”来的收益。

    刘畅：白来的？天底下可没有“不劳而获”的事。

    李文刚：这白来的收益，可不是说凭空从天上掉下来的收益，而是说从白颜色的农产品上得来的收益。

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