数数身边的天价食品 “有机”未必名副其实(图)

　　营养专家指出，“有机”未必名副其实，“天价”只是一种营销手法

山黑猪肉

矿泉水

　　随着生活水平的提高，我们身边有着越来越多的天价商品，比如天价楼盘、天价汽车以及各种天价奢侈品。近日，记者走访福州市场发现，各类“天价”食品也越来越多，频频出现在超市货架上。这些食品售价大多高于同类普通商品十几、上百倍，以生态、安全为卖点。

　　那么，这些天价食品的品质真高于普通食品？它们的营养价值真的物有所值？营养专家指出，高价只是厂家的一种营销策略。从营养价值来说，天价商品与普通产品的差异并不像它们的价格那样显著！

　　和牛肉 1832元/公斤

　　超过普通牛肉45倍

　　一公斤近两千元高价的牛肉你买过吗？昨日，记者在福州某大超市发现，一款“沙朗（肉眼）和牛”的牛肉零售价高达1832元/公斤。此外，销售区内还有短肋肉、眼肉心等，每公斤售价都在大几百元以上。

　　据该超市工作人员介绍，这种牛肉进超市有段时间了，目前福州市场只有两三家高端超市有售，一般都是一些高级酒店或高端西餐厅购买。这些牛肉都是牛类中精品牛中部位最好的肉。

　　记者了解到，目前福州市场销售的铍铜牛肉零售价一般在30-40元左右，而这些天价牛肉，品种是日本牛，从品种成本到养殖成本都比普通牛高。

　　矿泉水 10.9元/瓶

　　高出普通水10倍

　　在沃尔玛大利嘉店，记者看到了一款“西藏冰川矿泉水”，号称从西藏海拔5100米水源地封装，每瓶500毫升要卖10.9元。如此高的价格不仅是普通瓶装水的10多倍，甚至比卖场里食用油价格还高。

　　在多家大型卖场里，记者发现这些高价水尤其强调水源地的稀有、无污染、纯天然等特性，甚至有些还打出“天然弱碱性”等口号，宣称有消炎、降压降脂等作用。

　　究竟哪些人消费高价水呢？不少超市的负责人表示，高端水的消费人群大都是商务人士、腰包较鼓的有钱人和海归人士，多为团购，不少大型企业都用于接待或高端会议。

　　山黑猪肉 65.9元/斤

　　比普通猪肉贵5倍

　　与平时每斤不到10元的猪肉相比，在杨桥路某超市销售的带皮猪肉40元/斤，精瘦肉60元/斤，肉类礼盒装65.9元/斤，价格均是普通猪肉的5-8倍。

　　一位正在挑选高价猪肉的市民陈女士说，普通猪肉越吃越没味了。这猪肉虽然价格高，但吃起来确实比一般猪肉要香。“一分钱一分货，高价买个放心也不错。”

　　据山黑猪专柜工作人员说，这山黑猪是在山地和平原林下牧养，生长周期在10个月以上，肉质酥嫩，并富含多种营养元素。“独特的饲养方式，抬高了这个猪肉的售价。”工作人员说。

　　大米27元/公斤

　　高出普通米近7倍

　　去年不少城市兴起了天价进口大米热，今年部分国产大米也开始试水高价领域。

　　在大洋精品超市，记者看到，粮食专区里大部分精装大米的单价都在每斤10元以上。如某品牌东北五常贡米，桶装包装重量为2.5公斤，售价达到67元；另一种专为儿童定制的儿童贡米，每480克售价12元。

　　一位粮食经销商告诉记者，2008年福州曾经火过一阵私家米，售价达到65元一斤，但是由于乏人问津，有几家已经改行了。

　　专家说法

　　“天价”其实就是一种营销手法

　　对于“天价食品”打出的无污染、零添加、特别养殖等噱头，福建中医学院营养专家林雅表示，在营养学上，这些食品的营养价值和普通食品差别并不大，市场上的“有机食品”未必都名副其实。消费者还是应该根据自身需求，在饮食上综合搭配，不一定要追求高端。

　　福州大学管理学院教授、硕士生导师陈章旺分析，天价食品能够在市场上有销路，最关键是有效地抓住了消费者“一分钱一分货”的购物需求心理。此外，在现今“非成本导向定价”时代，厂家瞄准了这样一批消费群体，他们看中的除了商品本身，还有商品外带的高附加值——身份、地位、品位的象征。

责编：梁霄