[聚焦三农]“土”猪缘何成新贵(2010.07.12)

     从去年至今，我国生猪的价格就持续疲软，眼下气候越来越热，猪肉的消费步入了淡季。按照目前的市场行情，养猪的人压力越来越大，这养猪究竟还能不能赚到钱呢？

     最近，记者来到浙江金华农户刘叶松的养猪场，看到圈舍里有三十多头肥猪还没卖出去。
刘叶松：像这头猪有二百七八十斤重了吧，正常应该多少斤出栏呢，正常应该二百二十斤左右吧。

     这些猪早已超过了上市的体重，但他却舍不得卖。
浙江省金华市上境村农户刘叶松：现在卖也不好不卖也不好，现在亏本啊，卖了就亏得越多了吧。

     刘叶松今年总共卖出去300多头猪，但却赔进去四万多元钱。
浙江省金华市上境村农户刘叶松刘叶松：外三元嘛就是，养殖成本就是要五块五到五块六，卖价现在是五块一到五块二。

     记者：亏了。

     刘叶松：亏了，一头要亏一百块钱左右吧。

     刘叶松所说的外三元猪是国外引进的三个品种杂交后繁殖的生猪，目前，我国养外三元的农户和企业占绝大多数。如今，刘叶松为这些外三元肥猪的卖价着实伤透了脑筋。不过，与此同时，在另一个圈舍里的猪，却给他带来了不小的惊喜。

          刘叶松：一头猪要赚两百块钱有的吧，卖得很火的，现在没猪了。

同一个人养的猪差别怎么会那么大呢？刘叶松告诉记者：挣钱的猪和外三元猪不是一码事。那么，如今有效益的猪是什么样呢？

     记者出镜：农户挣钱啊，养的就是这种猪，它的头部和尾部都是黑颜色的，这是金华当地的一种地方品种，叫做两头乌，地方呢又叫它做熊猫猪。

     金华“两头乌”是多年来选育的地方良种，有1000多年的历史，它原产于浙江东阳、义乌、金华等地，是我国重点保护的八个地方猪种之一。因头颈部和臀尾部的毛为黑色，其余部位是白色，故称"两头乌"。去年，另一位养殖户陈伟民就购买了两百头“两头乌”种猪，今年小猪一长大就被一家公司订购了。

     浙江省义乌市余村村民陈伟民：现在价钱收购(两头乌)八块钱一斤，今年到现在来说，卖出的猪有一千五百头左右，大概赚的钱有二十几万吧。

     如今，不但是农户对这些长相和“熊猫”相似的地方品种情有独钟，就连规模猪场对它也是宠爱有加，目前在生猪市场上就指着它盈利了。

     浙江省金华种猪场负责人华坚青：现在养外来品种猪，每头猪商品猪要亏两百块左右，那两头乌能够盈利四百到五百元左右。

     今年，"两头乌"的种猪场也成了采购商经常光顾的地方。记者了解到：种猪的价格这两年是持续看涨。

     浙江省某一级种猪场负责人 陶咨晓：八百元（一头）卖到一千二，一千四后来一千六、一千八都卖，今年的货已经订光了。

     调查中记者发现：不仅是活的两头乌猪成了市场上的紧俏货，用两头乌做的火腿价格也水涨船高。
     消费者：第六次过来买了。
     记者：你是买来自己吃还是？
     消费者：送人的。
     消费者２：价格嘛 一分价格一份货啊对不