[联播调查]饭店高汤香 香在“一滴香”

    放上一点这种一滴香，饭菜的味道就浓香扑鼻，卖得很好，这种放点香料改变饭菜味道的做法，不仅是在太原，在其他地方也有这种现象，在一些地方甚至出现了一滴香的升级版，我们的记者在浙江温州就看到，这里的一滴香已经变成了“倾城之香”、“万里香”等新型的增香剂，来继续来看记者的调查。

    记者佯作火锅店老板，前往浙南农贸市场购买一滴香。在几家经营干货调味品的摊位，都没发现一滴香。

    记者：“一滴香有没有？”

    店主：“没有。原来有卖。后来没卖了。”

    记者：“原来有现在不卖？”

    店主：“对。”

    记者：“现在不能卖吗？”

    店主：“不知道。搞不清楚。我不知道。”

    难道被称为业内公开秘密的一滴香真的在市场上消失了吗？在市场三区路口，一家调味店女店主道出了内情，原来以前的一滴香现在有了升级版。

    女店主：“一滴香没有，我们有种倾城之香，跟一滴香一样？对，比那个香多了。是这种。”

    这位女店主告诉记者，和一滴香相比，倾城之香不仅同出一厂，而且效果还有过之而无不及。

    女店主：“这个很远都能闻到。是那个厂里的招牌。跟一滴香差不多？差不多。这种怎么卖？这种70元（一瓶）。”

    记者借故离开后，又来到另一家调味品店。在这里有卖一滴香。在堆放着众多调味品的货架上，一滴香的位置格外显眼，价格从十几元到上百元不等。

    店员：“这个一斤装。我们这里最小的。这个效果怎么样？可以，用的人挺多的。这个放多少？按你汤的比例。你自己慢慢调，放多，闻起来反胃的。不能放。放一滴差不多？对，对。”

    一店员透露说，通常都是一些火锅店和面馆的采购人员来购买这种增香剂。一瓶45元钱的一滴香，在小饭店可以使用一个月。

    记者：“你这个调起来人家能闻出来吗？”
店员：“闻不出来。不会被发现。”

    离开浙南农贸市场，记者又来到附近的水产品市场。在该市场沿街的一家调味品店里，记者发现除了一滴香，这里还有升级版的“万里香”。

    女店员：“一滴香有没有？一滴香，我们是塑料瓶装的。”

    记者打开一滴香，凑过去一闻，一股浓重的炖肉香味传来，但多闻两下，又特别呛鼻，人不由得反胃。

    见记者有些迟疑，女店员又称，她们店里除了一滴香，还有一种更高档的万里香，香味更浓，口感更好，价格是160元一瓶。

    记者：“是不是效果很好？”

    店员：“对。如果不好，人家过来买干嘛。还买那么多，有的人都一次买5瓶。”

    当记者询问进货渠道时，这位女店员显得讳莫如深。不过，她称质量绝对放心，只要一滴，一锅汤都会有鲜味，每天都有很多人来买，不少人都是回头客。

    记者：“这个一滴放进去就见效？”

    店员：“对，放一滴就可以。他们过来也是开火锅店、很多烧烤店，很多人都用这种。”记者：“这个有无副作用？”

    店员：“没有的。”

    记者：“什么调料做的？”

    店员：“哪知道，厂里拿过来，我们这个卖的很好。”