月饼价格疯狂跳水 加酒店贴牌销售

　　中广网北京9月16日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，以往在临近中秋的，月饼的价格最贵，天价月饼屡见不鲜。可是今年在武汉的月饼市场，中秋节还没到，月饼价格却已经开始大跳水。一盒四块的月饼原价68块，打折后卖34快。

　　为抢占市场，武汉市场的月饼在中秋节前疯狂以低价拼杀，使得部分外地品牌今年已难觅踪影。低价的同时，今年汉产月饼抽样合格率仅为87%。把月饼当做烧饼卖，消费者能吃的放心么？昨天记者在汉口友谊路中柏仓储看到，包装精美的1.2千克装月饼原价298元售价149元，市民高女士感叹往年这个时候月饼可没这么便宜。

　　高女士：今年同期跟去年同期比的话，今年月饼要涨了一些，比方说像去年这种包装一般就200多块钱，现在只要100多块钱，我觉得还是蛮实惠的。

　　汉口友谊路中柏仓储副总经理程胡斌(音)介绍，这其中汉产月饼打折比较明显。

　　程胡斌：本地产的有5折，本地成本低，运费、包装费外地一般是7折、6折。

　　记者在超市走访看到，武汉扬子江月饼都打出了5折或更低的折扣，明显低于广东等外地品牌，武汉扬子江乳业公司总经理梅鸿运(音)说，主要是因为今年市场竞争格外激烈。

　　梅鸿运：根据市场的需求，因为打的太低没有利润，大家现在人工成本、原来的成本都很高，没有利润做，那我也支撑不了，企业也支撑不了。

　　激烈的价格战也让不少外地品牌对武汉市场望而却步，据统计，近年武汉市场上的月饼品牌少了十多个，其中不少外地品牌是嫌价格战打的太凶，不敢来了。质监部门同时提醒，月饼拼低价但也不能放松质量要求，今年武汉月饼抽样合格率87.7%，同比下降6个百分点，这令不少消费者隐隐担心。

　　记者：挑选月饼有什么样的标准呢？

　　消费者1：主要是看包装，包装多样性。

　　消费者2：还要看里面的质量。

　　消费者3：主要是送人我们才会看这样的，因为谁都知道这东西都是噱头，中看不中用。

　　看来这便宜不能图，但是面对市场上玲珑满目的月饼，到底买哪种月饼放心呢？一些消费者为了保证品质，纷纷到高档的商店或者酒店买品牌月饼，但是恕不知，这些品牌月饼大部分也是代工的。记者走访了合肥市数十家高级酒店后发现，虽然酒店月饼的价格比超市要贵的多，但是销量要非常好。

　　某星级酒店食品部总监：高档的几百多也是有的，有三百多、四百多，七百多都是有的。我们有两种，一个是138，一个是238，到目的为止我们的销售量是5千盒左右。

　　记者走访了这数十家星级酒店，仅有一家位于大东门的酒店月饼是自制的，其他的星级酒店的月饼都是代工生产，以酒店名义贴牌销售。

　　某星级酒店食品部总监：我们这个月饼是从广东过来的，当然它本地有一个专门是代理商来这。也不完全一样，像这种就是厂家就是南京的。

　　记者在酒店月饼的销售现场随机采访了一些前来购买月饼的市民，多数市民都不清楚，月饼是否是酒店自己做的。

　　合肥市民1：我认为应该是他们自己生产的。

　　市民2：应该是现做的吧。

　　既然酒店月饼有着广阔的市场前景和巨大的利润空间，那么高级酒店为何不愿意自制，而是选择代工的方式呢？据一位知情人士介绍，月饼代工贴牌销售可以大大的节约酒的人力、物力，但却基本上不影响月饼销售的利润。

　　某星级酒店食品部总监：这也是人力还有物力之后总结一个成本问题，我们觉得让别人去代做可能各方面更划算一些。

　　记者从网上查阅相关资料后得知，高级酒店要委托食品生产商代工生产月饼，必须要到质监部门进行委托加工的备案，并在月饼包装上明确标识月饼的生产厂家名称、地质及生产许可证编号。记者从合肥市质监部门了解到，月饼的备案工作让人吃惊。

　　质监部门工作人员：许多月饼没有备案。

　　没有备案就意味着食品安全的隐患比较大，这些月饼很多被团购，用于馈赠。

　　某星级酒店销售人员：因为他们主要是拿票来领，一大摞，估计应该是单位。

　　某星级酒店食品部总监：这个数字也是比较大的，差不多占了一半以上了。

　　代工工厂的工作人员表示，同一条生产线的月饼，既提供给超市也提供给一些星级酒店，而同一个月饼身价也有所不同。

　　代工工厂工作人员：要看什么样的盒子，从38到888都有。

　　这位工作人员表示，给酒店委托加工的价格比市场价低了不少，一盒标价888元的月饼，包括委托加工所有的费用只要300多元。

　　中秋节买月饼是个大事，谁能借消费者一双慧眼，把这纷繁复杂的月饼市场看个透彻明白呢？这月饼送人要面子，吃下去要里子，商家关注的是面子，里子的安全卫生还得相关部门多多费心啊！