双汇公布7条食品安全保障线，安全标准出新招

　　双汇瘦肉精事件爆发以来，社会各界对此高度关切，在各级管理部门的联动下，食品安全问题再次被屡屡提及。3月31日，处于舆论风头浪尖的双汇集团在董事长万隆的带领下，在双汇总部举行包括双汇员工、经销商、供应商、投资者、银行代表在内的“万人大会”，誓言食品安全责任，提振关联方信心。万隆在大会上表示，双汇接下来将为产品制定多达7条的安全保障线，并实行远高于行业标准和行业认证的安全措施，力保产品不再出现质量安全问题。

　　在这次超规模的“万人大会”上，万隆总结了自危机事件爆发以来，双汇集团所采取的应对措施。据统计，共计11条积极措施在第一时间被执行，双汇除了加强对采购、生产、销售各环节的质量控制和排查外，还积极对所有可能出现质量问题的产品进行下架，配合政府职能部门的全面检查；及时向社会、公众、经销商等公布事件处理和企业整顿情况，使得整个事件处理过程时刻保持在公开透明中；事件发生后，双汇对“瘦肉精”的抽检更是上升为个检，确保3.15后的产品批批合格。为了记住这一沉痛的教训，双汇更是将今后每年的3月15日设为“双汇食品安全日”，牢记教训，以作安全警示。

　　公开透明，通报全国检测信息

　　万隆在会上不仅对双汇的损失和影响进行了公布，还公布了包括北京、上海、天津、河南、山东、湖北、浙江、四川、广西、广州、武汉、石家庄、哈尔滨、沈阳、长沙、昆明、西安、成都、长春、吉林、兰州、福州、西宁、深圳、青岛、宁波等全国61个已经普查和抽检地区的产品检测报告，所有产品均符合安全标准，未检测出“瘦肉精”。其中在北京，产品检测由北京市食品办、工商局采用2008年奥运会时的食品安全标准，共抽检33个“双汇”的熟肉制品样本，包括香肠、火腿、热狗肠等品种，均未检出“瘦肉精”类物质。

　　严控质量，打造7条安全保障线

　　万隆还提出了今后在生产中将建立7条食品安全保障线，不惜代价从上游养殖到生产监管投入巨资进行管理把控，这7条安全保障线分别是：1、源头强控－－生猪头头检验，原辅料强化批批检查，杜绝“瘦肉精”。2、成立“双汇集团食品安全监督委员会”－－由外部监督力量落实对食品安全的控制措施，加强监管力度。3、建立“双汇集团食品安全奖励基金”－－在每年3月15日“双汇食品安全日”进行各个环节的优胜劣汰，给予诚信者奖励，剔除不安全因素。4、建立食品安全举报制度－－发动社会力量，加强企业内部监管力度，对各种违规行为都可以进行举报，“严格监督每个工厂采购、生产、销售各个环节品质管理及产品安全”。5、做好原料把关－－加强统计工作，对可能发现的问题材料都及时进行汇报。6、引入“中国检验认证集团”作为独立的监督机构－－对双汇集团的产品质量、食品安全和内控体系进行全方位的第三方监督审核和检测检验，监督企业履行职责，走出一条全新的食品安全监管模式。7、加快养殖业发展－－进一步完善双汇的产业链，提高企业对产业链上下游的控制力，确保产品安全。

　　万隆进一步表示，“下一步双汇将修改并完善企业的食品安全内控体系，把食品安全的管理水平提高到一个新的高度，把产业链上下游的发展进一步完善，提高对产业链上下游安全的控制力，始终为消费者提供安全放心的产品”。