虽然发改委在8月9日表示不会打压肉价，但是，从本周一开始，厦门市政府正式向市场投放市级储备猪肉，价格则保证比市场价低15%左右，购买两公斤以上需出示身份证，每人限购5公斤。这个政策一出，轰动全国，好评如潮，很多北京市民也表示对此很关切。

　　当然，质疑和批评的声音也有。限购猪肉是不是又回到凭票购买的时代、政府是不是借此获利、这些猪肉是否真能供应给百姓、储备猪肉质量如何等，都成为公众关心的话题，新闻观点昨天追访了厦门商务局市场处的负责人——

　　如果9月份猪肉价格下来了，我们就停止投放

　　■新闻观点：现在有一个说法，厦门政府每天向市场投放的市级储备猪肉是有限量的，这个说法准确吗?

　　厦门商务局市场处负责人：不是的。准确地说，我们原来估算的数字是每天大约需要往市场投放4吨左右的储备猪肉，这个是根据厦门每天猪肉消费量计算出来的。我们的原则其实是开口供应，就是说上不封顶，绝对不存在限量供应的问题。

　　■新闻观点：从15日开始，厦门市政府向市场投放储备猪肉，到现在为止已经两天了，每天的销售量如何?

　　厦门商务局市场处负责人：根据这两天统计上来的数字，每天销量在2吨多，还没有达到我们的预期。这个也很正常。

　　你们可能不了解我们南方这里猪肉的消费习惯，我们收入稍微高一点的人都喜欢吃鲜肉，买冻肉的比较少，冻肉的消费市场并不大。虽然储备肉的价格相对比较低，但是喜欢买鲜肉的人群还是不会因为这些优惠改变消费习惯，所以我们每天售出的量并不多。

　　■新闻观点：厦门市级储备猪肉有多少?能保证供应到什么时候?

　　厦门商务局市场处负责人：我们目前的储备猪肉是1750吨，我们预计是供应到10月国庆节后。当然，这要看猪肉市场的具体情况，如果9月份猪肉价格下来了，我们就停止投放储备肉，如果10月之后猪肉价格还保持高位，政府也会考虑延长储备猪肉的投放时间。这个完全根据市场情况来定。

　　低收入群体是购买储备肉的主要消费者，对肉价最敏感

　　■新闻观点：您刚才提到南方人更愿意买鲜肉，而政府投放的储备猪肉是冻肉，这个跟消费需求存在偏差，为什么会出现这种情况呢?

　　厦门商务局市场处负责人：我必须说明一个情况，在厦门，猪肉的消费量约有9成都是热鲜肉，冻肉的消费量只有1成，但是，低收入群体是购买冻肉的主要消费者，这部分人对猪肉价格变动最为敏感，猪肉价格上涨对他们的生活影响也是最大的。政府首先要关心低收入群体的生活情况，所以我们向市场投放的猪肉主要是为了满足这部分群众的需求，降低他们的生活成本。另外，大中专院校还可以申请，按照每个学生2两肉的标准购买储备猪肉。我们希望这些措施能缩小因猪肉价格上涨对低收入群众和大中专院校学生生活的影响，更好地发挥储备冻肉作用，也希望能适当平抑肉价。

　　■新闻观点：很多人在传，厦门这次投放的储备肉价格比市场低50%，真有这么低价吗?

　　厦门商务局市场处负责人：要真是这样，每天肯定不止售出2吨了。是这样的，储备猪肉的售价可能是比市场上热鲜肉的价格低50%左右。本次储备肉投放价格约低于同品项冻品市场批发价大约10%，比同品项冻肉零售价优惠15%左右。

　　■新闻观点：很多人都说限量购买又让大家想到了凭票购物的年代。为什么非要限购?还要出示身份证呢?

　　厦门商务局市场处负责人：这种要求其实主要还是为群众考虑，希望政府提供的这个优惠能真正让他们享受到，而不是被一些猪肉摊主、餐馆等中间环节截断。这些措施无非就是希望达到两个目的：让尽可能多的群众以相对低廉的价格买到猪肉，尽可能地保证买到低价猪肉的人都是最终消费者。