浙江在线09月19日讯 中秋节后，抢尽风头、包装精美的月饼几乎不见了踪影。作为节日消费品，月饼销售季一年仅有一次，也就决定了它的短命。剩余月饼被重新加工做点心，甚至出现“黑心”月饼重新上市，是前几年节后月饼流向不规范操作带给人们的记忆。在市场管理、运作逐渐成熟的今天，节后的月饼又流向了哪里？

　　由于超市、大卖场里的月饼生产厂商往往很难对销售进行预判，出现库存积压的情况比较严重。

　　从离中秋还有一个星期开始，月饼厂家就已经打响促销大战，到中秋夜达到了顶峰：买一送一、买一送二，盒装月饼价格争相跳水。到了中秋节次日，原本占据超市一大片促销花车和货架的月饼一夜之间消失得无影无踪，货架上的位置被酒类、保健品等国庆馈赠礼品取代。

　　有超市销售人员告诉记者，中秋节前3天，月饼就已开始进行大面积促销，销售情况相对较好。虽然月饼是“应季”食品，但由于打折力度较大，剩下的并不多。如果卖不出去，将会统一返还给厂家。

　　而部分超市的销售人员则表示，月饼分为代销和购销两种，节后处理方式也不尽相同。在临近中秋节甩货之后，如果还有剩余月饼，购销的一般由超市自己处理，而代销的月饼如数退还给厂家，由厂家统一处理。

　　游商摊贩节后甩货

　　与超市不同，一些搭建临时摊位售卖月饼的商户，过了中秋节仍然在甩卖。“如果成盒装的月饼还卖不出去，就把这些包装拆掉，卖单个月饼。”销售人员对卖不完的月饼并不担心。

　　某临时摊位的老板刘先生告诉记者，厂家把月饼卖出之后，不接受退货。而与烟花过了农历正月十五不能售卖不同，月饼即使过了中秋节还可以卖出。刘先生表示，中秋节之后，剩下的月饼即使亏本也将继续售卖。到农历八月十六之后，月饼就以每只2~5元的价格卖出。而前来买月饼的消费者多是附近打工的人。

　　值得注意的是，有些摊位出售的月饼并没有标明生产日期，没有注明保质期。

　　有临时摊位的商户告诉记者，临近中秋节，整盒月饼被拆开之后，月饼盒子仍然留着。他进一步解释道：“月饼盒子不会过期，上面也没有写着生产日期，留着明年再用也是一样的。”

　　另外，部分零售商户表示，中秋节之后剩下的月饼就带回家自己吃。

　　老字号月饼订单生产少剩余

　　与不知名厂家生产的月饼不同，老字号的月饼在中秋节前就已销售一空。

　　中秋节当天，在老字号北京稻香村店内，原价每个11元的月饼已经开始2元处理。中秋节后，北京稻香村门店的盒装月饼已经售罄，连散装月饼也不见身影，只剩下了“自来红”和“自来白”两种传统京式月饼在出售。

　　北京稻香村厂家的相关负责人表示，今年该厂共生产了2600吨月饼，到中秋节当天已销售一空，往年也没有出现过大量剩余的现象。

　　另一家中华老字号桂香春的副经理邢凤琴表示，现在生产企业多是以销定产，这种季节性产品宁可不够卖也不会多做。即使月饼有剩余，一般就赠送给客户或者发给员工。今年的月饼礼盒早在农历八月十三就卖完了，十四、十五两天卖的都是传统月饼。