作为与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地等比肩鼎足的世界上最好蒸馏酒之一，五粮液（000858）连续10多年创造了中国酒界的辉煌成绩。对于质量的无尽追求以及始终坚持创新求质量，这无疑是其成功的奥秘之一。

　　“中国白酒金三角”，被联合国教科文及粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”，这片独特的三角地带擎起了中国白酒的半壁江山，五粮液恰恰位于该三角地带的核心腹地酒都宜宾。

　　有分析人士就说，得天独厚、不可复制的自然生态环境成就了五粮液。其独有的六大优势造就了“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”且质量稳定的五粮液，使它成为中国白酒的杰出代表。

　　然而在五粮液人眼里，独有的六大优势仅仅是为酿造高品质白酒提供了基础保障。近年来，五粮液在发扬传统酿酒工艺的同时，依靠现代科技开展技术创新，使传统酿酒工艺得到了可持续发展。使得五粮液能够独树一帜，实现了“该传统的是传统，该现代的就现代”完美融合。

　　从传统的方面看，采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食合理配比的“陈氏秘方”以及600多年前的古窖池，五粮液今天仍然在使用。整个发酵环节基本采用的是传统技术，“分层起糟、分层蒸馏”的生产工艺也沿用至今。

　　而“现代”在“五粮液”及其系列酒产品上也得到充分体现。被称之为“勾兑双绝”的创新技术运用。当年，该技术获得了商业部重大科技成果奖和科技进步奖，并成为国内酿酒行业中唯一一个企业调配技术知识产权。除此以外，近年来五粮液还先后完成了“浓香型酒类T法工艺研究”、“双开高排酒曲发酵室”、“利用超临界二氧化碳萃取技术提取酒中呈香呈味物质”等高难度项目，其中不少都是在国内或行业内首创，极大地推动了白酒行业技术进步。

　　2010年，五粮液还斥巨资打造世界级的“质管、计量、检测、研发中心”。五粮液对质量工作的坚持，赢得了社会和消费者的广泛认可和赞誉。目前，五粮液先后两次荣获“全国质量管理奖”，成为我国酒类行业中惟一两度荣获“全国质量管理奖”的企业。