在农贸市场或者超市可以发现，部分菜、蛋、肉的价格比同类产品高出一大截，甚至是同类产品价格的几倍。它们之所以这么贵，因为一个统一的特征：外包装上有“有机认证”标识。

　　尚普咨询食品行业分析师认为，近段时间以来，食品安全问题频发，成为老百姓日常议论的重点。随着人民生活水平的提高，健康意识逐步加强，对食品质量要求更高，有机食品开始逐步融入老百姓的日常生活。食品安全问题进一步加速了有机食品购买人群的扩容，由原来的白领逐渐扩大至老人、孕妇、年轻的父母等。

　　这些价格较贵的有机食品是否真的有机呢？谁也不能给出肯定的答案，毕竟市场上确实充斥着一些通过更换包装变成的“有机食品”。这主要是有两方面原因造成的：第一、部分不良商家利欲熏心，禁不住有机食品的高额利润诱惑，为迎合市场需求，将普通食品摇身而变成“有机食品”；第二、监管制度不完善，监管力度不够，部分认证机构认钱不认“证”，只要交钱，即使达不到有机标准也能完成相关审批。

　　目前，我国有机食品认证制度因起步较晚还不完善，通过借鉴别国的先进经验，对有机食品的要求必须满足以下四点：第一，生长过程中不使用化学合成的农药和肥料；第二，不能被禁用物质污染；第三，生长、制造、仓储、运输等过程中不能与普通产品相混合；第四，可以被追溯，只有可追溯才可以及时一查到底，检查是否真的有机。

　　据尚普咨询发布的《2010年中国有机食品发展现状调查研究报告》显示，未来会有越来越多的有机食品进入普通百姓家，市场潜力巨大。为了让老百姓吃上货真价实的有机食品，相关部门应尽快完善相关认证制度，并不断加大市场监管力度，实现对有机食品从生产、流通到销售等各个环节的无缝监管。（尚普咨询）