地沟油。原文配图

　　综合央视、信息日报报道 一起非法产销地沟油案日前全部告破。警方现已抓获52名涉案人员，查实的涉案地沟油1600余吨全部流入广东，案值1300余万元。 今年9月，江西警方在突击检查中，发现江西省环宇生物柴油公司老板万爱梅有制售地沟油的嫌疑。今年40岁的万爱梅是江西南昌县人，十几岁起就在福建等地做生意。2008年，万爱梅和两个弟弟合股600多万元注册了江西省环宇生物柴油公司。一年多来环宇公司共生产了2300多吨饲料油，其中1600吨流向了广东东莞，占产量的三分之二以上。

　　购买这1600吨饲料油的人就是张胜飞。张胜飞26岁，河北邢台人，初中毕业后一直跟着家人做油品买卖，张胜飞在东莞市的麻涌镇注册了一家饲料制品经营部。张胜飞要求环宇公司提供的饲料油酸价必须小于2。万爱梅说，一般的饲料厂要求酸价是4至5。酸价是油脂的一个重要指标，酸价越低说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度也越高。

　　广东省东莞市公安局治安管理大队王飞说：“张胜飞的油实质上是地沟油，地沟油的凝固点比较高，因为含了动物油脂等杂质，凝固点高的话会在常温下出现白色的凝脂，这在南方的天气下，正常的植物油不应该出现。”

　　张胜飞再将饲料油卖给在东莞做食用油生意的王文义。去年10月，张胜飞花20万元买回一套冻化分提设备，利用这套设备将油脂再次过滤，并能降低油的凝固点。经查证，王文义一共从胜辉饲料制品经营部买回200多吨饲料油。经过加工，出了两种产品——调和油和花生调和油，花生调和油只是加了香精的花生油，“每十吨饲料油，加七八斤花生香精。”

　　王文义不仅在地沟油的颜色和味道上做了手脚，而且还贴上了20多种未经注册的食用油商标，销往了粮油市场。据警方调查，这些油主要销往佛山、惠州、广州等地的粮油批发店及零售店。

　　据介绍，万爱梅精炼地沟油，每吨净利约1000元。张胜飞深加工提纯成假冒散装食用油，和王文义把假冒“散装”变成假冒“精装”食用油这两个环节，每吨纯利润就高达三四千元。