中国经济网成都3月26日讯 （记者韩肖）全国糖酒会办公室日前在成都发布《2011年我国主要糖酒食品细分类别运行情况报告》（以下简称“报告”）。“报告”指出，目前我国城市乳制品销量占到全国乳制品总销量的90%，广大农村乳品市场潜力巨大，有待挖掘。　

　　“报告“指出，2011年是我国乳制品行业稳定发展的一年，在政府有关部门的领导下，乳制品行业完成了清理整顿，全面开始了企业诚信管理体系建设工作，乳制品行业技术装备水平、管理水平大幅提升，产品质量稳定可靠，消费者信心、市场销售情况进一步好转。　

　　目前乳制品的生产和消费已经基本得到恢复，2011年，我国乳品加工业实现利润总额148.93亿元，同比增长34.70%。2011年前11个月，我国乳品销售总额即突破2000亿元，全年销售额2315.56亿元，同比增长21.55%。 除福建、青海两省销售额出现下降外，其他省份均实现增长。全年销售额超过100亿元的省份有8个，分别是内蒙古390.06亿元，占全国总销售额的16.85%；黑龙江346.65亿元，占14.97%；山东232.39亿元，占10.04%；河北181.68亿元，占7.85%；广东132.32亿元，占5.71%；上海129.02亿元，占5.57%；辽宁114.12亿元，占4.93%；陕西104.41亿元，占4.51%，8省份共占全国总销售额的70.42%。　

　　“报告”指出，目前，我国城市乳制品销量占到全国乳制品总销量的90%，广大农村乳品市场潜力巨大，有待挖掘。随着农村乳制品消费量的逐步增长，我国乳制品行业将会迎来更加广阔的发展空间。