[大蒜又“发狠”]南京：“蒜你狠”发威 价格居然比肉贵

    被人遗忘近一个多月的新名词“蒜你狠”，这两天又成了人们嘴边出现频率比较高的词语。原因是进入7月份以来，全国大蒜价格有在持续上涨，而且涨势大有超过上一轮的疯狂之势。数据显示，截至7月25日，全国大蒜均价累计涨幅达24.8%，达到每斤7.19元，已高于5月上旬的波峰价格。从地域看，所有省区市大蒜价格均出现上涨，其中山西涨幅居首，达51.3%，江苏、河北、辽宁、山东、海南、陕西、甘肃、宁夏、新疆的涨幅，也都在30%到42%之间。那么大蒜价格这一轮上涨，在各地到底都有哪些表现，作为调味品，大蒜涨价又给各地百姓生活带来哪些影响呢？今天，记者分别在江苏、安徽、广东和黑龙江进行了调查。我们先来看看记者在江苏的调查。
    记者在南京市场了解到，在短短半个月时间，大蒜价格已经从之前的6元一斤猛窜到10元一斤，涨幅接过50%，在南京的一些超市，甚至买出了13元一斤的高价，比上好的五花肉还要贵。在南京市进香河菜市场，个头大、卖相好的大蒜头价格多在每斤10元，品质比较差的每斤也要7块。在下关的热河南路菜场，前几天还只要7元一斤的大蒜头价格也突破了8块5。在丹凤街附近的一家大型超市，安徽产的袋装蒜头价格为每斤13元。
    南京市民：“现在涨到九块 十块一斤了 感觉很贵了 比肉还贵了。”
    同样在该超市，记者发现，每斤5元的肉馅并不少见，上好的鸡肉块是8元一斤，后腿猪肉是8到9元一斤，猪肉的整体批发价在8到元之间。大蒜的价格已经超过了猪肉。

大蒜又“发狠”
杭州摊贩按天进货 广州市民论个买蒜

    不仅是南京，进入七月份以来，各地的大蒜价格是一天一个价，近日更是呈现出加速的态势，在杭州，我们的记者就调查到，杭州城里的“蒜你狠”又在卷土重来。
    今天，在杭州的蔬菜市场上，记者看到，两个大蒜就要3块钱，而摊主告诉记者，或许明天就要4块钱。由于批发价一天一变，摊主们每天都不敢多进货，只能每天算着销量进货。摊主告诉记者，大蒜价格在5月份回落后，大家都认为市场就会正常了，没有想到，自6月下旬开始，大蒜价格再次回升，而进入7月份以来，价格更是一天一个变化，他们也不知道第二天是涨还是跌，所以大蒜在手里就像烫手的火炭。同样，记者在广州调查时也发现，今天大蒜的价格达到九块钱一斤，市场上卖大蒜的摊位前都是冷冷清清，偶尔有来买大蒜的，也都是买个一两头。
    广州市民：“只买两个，吃完了再买，贵嘛。”
    市场摊主：“以前一天卖20多斤，现在只卖10多斤，少了一半。”

大蒜又“发狠” 
合肥：摊贩无蒜可卖  次等大蒜成宝贝

    看完了杭州，我们再来看安徽的市场，在安徽合肥，目前大蒜零售价已经突破每斤7元，市场上也出现一个怪现象，质量差价格低的大蒜，很受当地消费者的青睐。原因很简单，好大蒜的价格，是在是太贵了。
    记者在合肥市周谷堆批发市场发现，大蒜交易区显得冷冷清清，没有了以往的火爆交易场面。
    经营户：“现在产地还没收都收不到蒜，没蒜收你说怎么办，以往我们周谷堆遍地都是蒜，你看现在可有蒜。”
    在经营户看来，大蒜价格上涨，也使得每一粒蒜子都像宝贝，记者注意到，与质量好的大蒜头相比，质量稍微差一些的大蒜，反而受到顾客的青睐。
    经营户：“酒店食堂，首先问你可有差的，能减小成本嘛，好的太贵了。”
    经营户：“像以前便宜的时候，这蒜怎么处理呢，怎么处理给扔掉吧，现在呢，现在哪能倒，六七块钱一斤呢。”
    买算得摊贩说，现在大蒜市场交易冷清，此等大蒜畅销，根源就是大蒜价格涨得太快。
    合肥市周谷堆批发市场信息员王萍：“月环比涨幅在44%的样子，6月份批发价在5.4的样子。目前均价已经6.3了。”

大蒜又“发狠”
哈尔滨： 糖蒜上调价格 餐馆停送大蒜

    安徽合肥的蒜价每斤7元，这几乎就是一斤肉的价钱，但这还不是最高的记录，我们的记者在黑龙江省哈尔滨市了解到，大蒜的价格最高已经达到每斤10元。想天天吃点蒜，现在已经不是一件容易的事情了。
    在哈尔滨市一家大型菜市场，价格版上，赫然写着大蒜每斤10元钱，独头蒜每斤16元钱。
    市场销售人员：“目前我们卖的是外地大蒜和本地的两种，本地的要更贵一些，因为是新下来的。大蒜的价格是一路的上涨，从去年的5、6块钱，到现在的10块钱，最低的时候是在前年，也就是1块钱一斤。”
    大蒜价格一路上涨，当地人爱吃的用蒜为原料腌制的咸菜糖蒜，价格也随之上调了一元钱。
    销售人员：“（糖蒜价格）2个月前是7块，现在是8块，但是数量少了。”
    而在一些烧烤店和饺子馆，原来一直免费的大蒜，现在也是要收费的了。
    烧烤店店员：“现在大蒜价格涨的这么高，顾客要都是免费的，我们不就亏本了吗”

农产品交易方式等待新机制

    看了各地的蒜价，的确是个两难的事情，城里人觉得大蒜价格太贵了，涨的有点离谱了，但农村里的蒜农却不这么认为，多少年了，种大蒜也没有像今天这样风光过，但有一个现象值得大家注意，前几天我们报道绿豆、辣椒，大蒜涨价的消息时，曾认真的调查过农民的收入，辛辛苦苦种地的农民，并没有在这次涨价的大潮中，挣到太多的钱，在这次涨价潮里，比蒜民们更风光的是中间的二道贩子，经销商，他们是涨价中大举获利，离市场太远了，这是农民们挣不到钱的重要原因，而城里人也离农村太远了，因此，花了不少的冤枉钱。这反映出了一个问题，农产品的交易主体，太过于单一，这不由得让我想到了淘宝网，以前没有这些电子商务网站的时候，供需双方都在市场上瞎找，现在，每一个消费者都可以通过互联网直接和厂家聊聊天，侃侃价，因此，什么时候能想个办法，弄个好章程，让农民直接和城里人打上交道，农产品的交易主体多了，交易就会稳定的多，价格也会合理的多，新技术繁荣的今天，我们有理由期待这个理想的实现。