一瓶营养快线11种添加剂 注意添加剂叠加危害

娃哈哈营养快线瓶身配料表上标注的11种食品添加剂

　　近日，《扬子晚报》一篇“食品添加剂新规本月实施一盒牛奶含11种添加剂”的文章，将食品添加剂的问题推上了风口浪尖。这些符合国家规定的添加剂到底有无危害？日前，记者带着一瓶标识了11种添加剂的娃哈哈营养快线饮料，请教了食品专家。

　　记者随意在超市购买的这瓶娃哈哈营养快线果汁牛奶饮品瓶身上，4行配料表中添加剂占了三行：羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜、乳化硅油……总共11种食品添加剂。食品专家表示，这11种食品添加剂都属于国家规定的添加剂范围，但其配料表中没有标明各种添加剂的含量，无法判定是否超标。如果其含量符合国家标准，对人体是没有危害的。专家同时提醒，如果添加剂日均摄入总量过大，也有可能会因为叠加效应危害人体健康。

　　“食品添加剂是为了让食品更好吃、好看”，他举例说，在牛奶中常见的黄原胶等物质，起的作用就是增稠，让消费者在喝奶制品的时候，感觉牛奶更浓稠，口感更好。而阿斯巴甜或是安赛蜜，则可以增加产品的甜度。需要注意的是，这些添加剂有可能对一些疾病患者有一定危害，如苯丙酮酸尿患者就不能食用含阿斯巴甜的食品，而安赛蜜如果过量会对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重。