[关注“菜篮子”]杭州：小吃店一大怪 青菜包限量卖

　　除了鸡蛋和生姜，因为菜价上涨，最近在杭州的一些小吃店里，素菜包居然也开始限量供应，想买包子，您还真得趁早，晚了，就没了。
　　
　　昨天下午，记者来到杭州一家老字号小吃店，发现不停的有顾客询问有没有菜包，得到的答案都是“菜包已经卖完了”。 服务员告诉记者，这几天他们的素菜包都是供不应求。记者：觉得这段时间买菜包容易么？ 顾客：不容易。顾客：（菜包）就已经卖完了呀，我觉得我来的时候菜包要比肉包要少。

　　工作人员说，正常情况下，他们一天的早班就要做出100多笼包子，但是最近这一周，早班只做70笼。供应量减少这么多，难怪顾客买不到。而限量供应的原因，则是现在素菜包成了亏本生意。小吃店给记者算了一笔账，菜包的成本里最主要的是青菜，按照正常的损耗量来算，一斤菜只能做5个菜包，而最近青菜进货价从以前的每斤两块钱涨到了四块多，再加上其他的配料，售价一块钱一个的包子，如今成本都超过一块三了。卖菜包亏本，但是为了留住顾客，小吃店又不能停卖，于是只好采取限量销售的办法。