[每日农经]一举两得的增收密码(5)水上蔬菜的意外收获(2010.7.30)

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     编导：高洪刚　　摄像：郑安平

    张苑：您看这里多美呀，不仅视野非常开阔，而且是要山有山，要水有水，您说在闲暇的时候来这里放松一下心情，真是格外惬意。我发现一个特别有意思的事情，你看那边，怎么这水面上会多出几块小草坪呢？

    哎，还的确像是小草坪，可草坪都是陆地上的，怎么会长在这水面上呢？

    张苑：老乡，你这水面上为什么要种草坪呢？

    水库工作人员：这个不是草坪，这是水上蔬菜。

    水上蔬菜？难道这是什么新品种蔬菜？但它又是怎么被种在水面上的呢？更何况这是江苏省五大水库之一的宜兴水库，面积足足有上万亩，在这么大的水面上是怎么种出水上蔬菜的呢？为了仔细了解情况，张苑专程赶往在宜兴水库种蔬菜的水上蔬菜种植基地。

    张苑：这里是杭州塘溪镇的一个水上蔬菜种植基地，在我周围有上百亩的水面都种上了像这样的水上蔬菜，您看它们排列得非常整齐，而且长得也很茂盛，那它究竟是什么菜，又是怎样把它种植在这水面上的呢？

    吴洪伟：我种的都是水上竹叶菜，2002年由湖北大学开发。

    水上竹叶菜，学名叫翁菜，别名空心菜。由于它的叶子有点儿像竹叶，当地人都叫它竹叶菜。那么，这种竹叶菜究竟是怎么被种在水面上的呢？

    吴洪伟：这就是我们种蔬菜的浮板。

    张苑：原来蔬菜就是用这个板来种的呀？

    吴洪伟：对。

    张苑：您看，这个板还挺精致的，拿在手里也很轻，它这上面还大大小小分布着一些孔，敲起来还挺硬的。

    吴洪伟：是塑料的。

    张苑：那蔬菜到底是怎么种在上面的呢？

    吴洪伟：这是苗，苗是我们在陆地育植的，育到10-15厘米以后，我们将苗人工拔起来，洗完以后就直接插到板上了，一个小孔一棵苗。小的苗，我们是插两棵，这样插上去一般7天以后它就成活了。

    水上竹叶菜的种法看起来倒是简单，只要有了这样一块可多次使用的有孔浮板，再加上陆地培育好的小苗，剩下的就是往这小孔里插蔬菜的事了。可插完一个浮板后，张苑却发现了问题。

    张苑：我发现个问题呀，这个苗都是插在小孔里面的，而留出了这些大孔，这是为什么呢？

    吴洪伟：大孔有两个好处，一个可以水下透气，第二可以降温。太阳一晒，它没地方透气，没地方降温，这个板子的温度将近50度的时候，往往把这个蔬菜底部的叶子晒黄，有了这个孔以后，它的温度就上不来了，它所有的热量往底下排了。

    这浮板虽小，可其中奥妙还真不少。在小孔里插上10-15厘米的水上竹叶菜，虽说显得有些单薄，可还不至于漏到水下。据说，这样种在水面上7天后，小苗不仅可以自然成活，而且根系还可以越长越大，最后成板成板的水上竹叶菜就能牢牢地长在水面上。水上竹叶菜之所以能够根系发达，枝繁叶茂，是不是在水里加了特殊的营养液呢？