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发布时间:2010年08月13日 10:50 | 进入复兴论坛 | 来源：新京报
为从源头上切断“地沟油”，今后，饭店、餐馆等单位倾倒残油等餐厨垃圾将登记备案。
昨天来自“北京市餐厨垃圾排放登记工作部署会”上的消息，该登记备案将率先在朝阳和原崇文区以及一些大型餐馆、机关试点，2012年前，将在全市推广。
源头监管“地沟油”
据了解，近几年，一些地方用餐厨废弃物提炼出“地沟油”，经非法渠道回流到餐桌的事件频频见诸报端，7月中旬，国务院办公厅发出《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，整治“地沟油”。
据市市政市容委固体废弃物管理处副处长邓俊介绍，之前北京对“地沟油”主要是从末端进行监管，由于小作坊、黑窝点人员是流动的，加大执法成本的同时，小作坊、黑窝点每年还屡禁不止。今年北京将监管方式从末端提到源头，此做法在全国尚属首次。
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