减产在前调控在后 追涨糖油：非理性的博弈

　　涨价的主题仍在延续，尤其是即将进入消费旺季的食用油和食糖，接过了年初以来大蒜、蔬菜和绿豆的“接力棒”。从9月至今，散装食用油的平均零售价涨幅超过11％，食糖的价格从元月中旬的4900元/吨附近涨到目前的7600元/吨至7700元/吨。10个月时间涨了2800元/吨，平均每月涨280元/吨。

　　食糖

　　月均上涨280元/吨

　　主因是广西减产

　　据介绍，我国糖价的上涨始于2008年底，当时食糖价格为2700多元/吨，此后基本每个季度都有500元/吨的涨幅。到去年底，价格接近5000元/吨。今年初以来，涨势有增无减，月均上涨280元/吨，目前价格在7600元/吨左右。一些乐观的估计称，短期内可能突破8000元/吨。

　　“糖价上涨主要是受减产影响。”一位业内人士表示，全国糖产量的70％集中在广西，但近年的广西糖产量出现持续下滑。其中，2007/2008榨季的产量为940多万吨，而2008/2009榨季下跌至760万吨，2009/2010榨季又跌至710万吨。

　　“广西今年旱灾严重，甘蔗受灾面积达400多万亩，这对雨量需求极大的甘蔗来讲受损更大，实际的减产可能比统计的还要多。”上述人士担心，灾害会对即将来到的2010/2011榨季造成较大影响。

　　甘蔗收购价创历史新高

　　原料成本占糖价的70％

　　受减产预期影响，一些行业人士估计，在即将来到的广西新榨季中，甘蔗的收购价格可能突破400元/吨，创下历史新高。数据显示，在2001年至2005年期间，甘蔗的收购价集中在150元/吨至170元/吨，去年则攀升至290元/吨至350元/吨。

　　对于这一价格，一些行业人士称，这是众多制糖企业负责人通过实地调研分析后形成的初步统一共识。据称，由于遭遇春旱夏涝极端天气影响，广西部分地区甘蔗总产量同比去年出现下降，而且今年甘蔗生产成本也提高了很多，价格上涨显然有利于农民。

　　一位分析人士表示，由于原料甘蔗成本占食糖价格的70％左右，收购价提高可能进一步推高食糖价格。由于农产品（000061）价格出现全球性上涨，世界银行预测主要食品价格涨势可能持续5年，那么糖价在6000元/吨至8000元/吨的高位上运行也是完全有可能的。

　　存在炒作因素？

　　发改委：国家储备充足

　　“近期糖价的快速上涨有虚高的成分，积累了一些风险，这对新旧榨季的衔接带来了不利的影响，引起了社会各界的普遍关注。”昨天上午的消息称，国家发改委相关负责人在广西表示，国储糖已经批量投放，近期根据市场情况还会继续投放。

　　据了解，2009/2010榨季全国食糖产量1100万吨，而国内每年需要消耗食糖1400万吨左右，存在约300多万吨的市场缺口。

　　国家发改委方面称，新榨季的产需缺口将会小于上一榨季，并且新榨季仍然存在进口机会，因此新榨季的国内市场供给会有保障，国际糖价能否一直处于高价格值得怀疑。

　　“目前的糖市就像醉汉一样，已经失去了控制自己行动的能力，极容易‘翻车’。”一位分析人士昨日表示，抛开短期的缺货因素，10月以来的糖价确实存在非理性因素。虽然现货价格稳定，但是期货价格多次出现暴跌回调的行情。