据新华社电 源于马来西亚的“问题血燕”在中国曝光，掀起一场轩然大波。马来西亚农业部长诺赫·奥马尔日前对新华社记者说，该国正着手对燕窝生产加工出口各环节加强监管。中国卫生部监督局标准处处长张旭东10日则表示，中国正在组织对燕窝亚硝酸盐含量安全标准进行研究评估。

　　“问题血燕”带冷燕窝市场

　　今年8月，浙江省工商局组织抽检的303个批次“血燕”产品，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克，其中11个批次的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克/千克。

　　同时，不法商贩在加工作坊里对白燕窝进行熏制染色、制造红色燕窝的行为，粉碎了中国消费者心中的“血燕”神话。

　　由于被曝光的“问题血燕”绝大多数来自马来西亚，香港市场已很难找到大马燕窝。

　　在香港从事燕窝批发的付先生告诉新华社记者，这场“问题血燕”风波对燕窝贸易造成重创。

　　安全标准将与中国探讨

　　针对燕窝中的亚硝酸盐含量问题，马来西亚刚刚颁布一个屋燕安全标准：没有加工、清洗过的燕窝，要确保亚硝酸盐含量在70毫克/千克以下；加工后可以直接食用的燕窝，则要求在30毫克/千克以下。

　　据了解，中国目前没有明确针对燕窝中的亚硝酸盐含量制定安全标准。

　　张旭东昨日告诉记者，针对人们的关切，卫生部正在组织收集数据、开展研究。对燕窝中人为滥用亚硝酸盐的行为，有关部门将加强监管，严厉打击。

　　诺赫·奥马尔则表示，针对安全标准问题，我们近期会到中国，与中国有关部门沟通情况并展开探讨。

　　他说，为了确保燕窝质量，马来西亚规定燕窝生产加工销售厂商必须注册，并将注册信息提供给中国政府。