民以食为天，食以安为先。对食品企业来说，产品的质量安全是生存之基、发展之本。但是刚刚结束的315又一次的为中国食品安全敲响了警钟，麦当劳过期食品事件、家乐福鲜肉事件等一些层出不穷的食品安全事件刺痛着我们的神经，使众多百姓谈“食”色变。要想真正维护消费者的权益，光靠打击不良商家是不够的，必须从企业自身抓起。在食品安全方面，龙大集团始终坚持以高起点、高标准、高科技领先国际市场，重视科技和资金的投入，筑起了食品安全长城。

　　龙大集团从2001年开始着手食品安全保障体系，据龙大集团介绍，这套食品安全保证体系是通过多种措施来保障的，其中包括产品质量追踪体系。通过产品质量追踪体系，可以在10分钟以内，查询到从原料栽培到成品发货的所有信息，譬如：原料是哪个基地的，什么时候播种的，什么时候用的药、什么药，由谁管理的，什么时候采购、收获、加工的……等等，实现了“从田地到餐桌”的全过程追溯，从而使消费者购买龙大产品时能完全放心。龙大集团还加强与检验检疫局的合作，把龙大的追溯体系与检验检疫局的“电子监管”系统结合起来，使追踪体系的追踪速度和准确有了进一步提高。

　　近年来，龙大集团以花生油产业和肉食品产业为核心。其中，龙大肉食始终凭借着严格把关的安全肉食制度生产加工，确保肉品健康安心，并在第一时间把龙大肉食产品送到千家万户，以确保肉质安全、新鲜。龙大集团从加强源头管理和提高检测能力，着手建立食品安全保障体系，同时重视注册认证，拓展绿色通道，为龙大肉食提供了强有力的后盾。

　　而作为每日烹饪的必需品，食用油的安全牵动了亿万百姓的神经，尤其是地沟油事件让消费者对食用油安全愈发关注。作为植物油行业的佼佼者，龙大集团秉承“源于自然，传递新鲜”的发展理念，不但对花生原料采购精挑细选和严格把关，而且花生米入厂即榨，保证当季花生油的新鲜品质。

　　据了解，龙大集团在保证花生油质量安全的措施非常系统化。比如在过滤环节，为保证油品过滤的合格率，防止交叉污染，龙大集团过滤中采用分罐过滤，每罐不交叉。同时采用高于国家标准的内控标准进行控制，经检验合格后，此罐合格油才能进入成品罐区。真正做到每一滴花生油合格后才能放行，保证龙大花生油的新鲜和健康。

　　龙大集团正是通过严谨的食品安全保障体系，以全程6大鲜香技术为标准，从原料入手，保证花生米的品质安全，同时花生米入厂即榨；纯物理压榨保证花生油的品质安全；恒温冷罐充氮存储，保证花生油的新鲜品质。龙大花生油正是通过这样一个以食品安全为核心的采购、压榨、存储、灌装的技术和管理流程，保证每一滴花生油的安全和新鲜，将健康营养的花生油奉献给广大消费者，让消费者的餐桌上的美食活色生香！

　　特别提醒：购买纯正龙大花生油请注意龙大花生油瓶身的日期喷码标识下方6位数字加英文字母的防伪码，消费者可拨打热线电话进行真伪查询，这种方式比仅凭“生产日期标识或激光喷码”辨别更可靠、更科学。同时建议消费者到正规的零售卖场或超市购买龙大花生油，更安全、更放心。