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随着上海质监部门通报“湾仔码头”生产方对云吞被检出金黄色葡萄球菌的事实进行确认,至此,国内速冻食品市场上三大著名品牌全部陷入“细菌门”。日前,有媒体报道称“我国食品安全标准仅二成接轨国际”,也有人质疑速冻面米制品新标准降低了。在卫生部11月24日召开的新闻通气会上,卫生部有关负责人指出,这种说法既不全面,也不科学,缺乏依据。
结语:
其实早在乳制品新国标起草传闻被乳制品企业自己制定开始,对于食品安全标准的制定大家就已经非常关注了,老百姓关心的无非是如何吃的更安全更健康,因为中国自古以来就是“民以食为天”,但是制定规则的部门在除了要关注老百姓的食品安全问题,还需要考虑的是整个企业和食品生产的大环境,这个环境能不能达到我们理想中的安全状态,最后或许只能取其平衡的点来制定这个标准;在这些新国标被激烈讨论的过程当中我们看到的是老百姓已经不再简单的只关注吃的什么,而是开始关注为什么会吃这个,和各种标准规则制定的初衷,这是好事,老百姓的觉悟都提高了,对政府部门和企业还有市场秩序的规范开始有了天然的监督作用,政府部门要想有更好的公信力,就必须在制定规则标准的时候更多的听取老百姓的意见,加强对食品安全问题的监管力度,企业也必须提高自己的生产环境保证卫生安全的状态,虽然不断的在听到这样那样的问题被曝光,但是一切都在朝着好的方向走,谁说不是呢?