[每日农经]同是扇贝两个价(2010.6.15)

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    尹丽爱：来到大连就得买海鲜，我最喜欢吃扇贝了，这不，买了点，您瞧瞧，挺新鲜的吧，才5元钱一斤。一会我就找一家饭店，让人帮我煮了去。前面还有一家卖扇贝的，瞧瞧去。

    尹丽爱：这扇贝怎么卖的？

    经营者：23元一斤。

    尹丽爱：这么贵？

    经营者：我这个扇贝个大。

    尹丽爱：光个大也不能卖那么贵呀，我这个才5元一斤买的，你这个就二十多。

    经营者：我这个是野生的。

    尹丽爱：野生的？这我就更不相信了。现在为了保护海洋环境，都已经限制捕捞了，哪来那么多野生的。再说了，这有的商家为了卖高价，总拿养殖的当野生的卖。

    经营者：谁说我们拿养殖的当野生的卖？我们基地有的是，不信你们自己去看看去。

    尹丽爱：看看就看看，我呀，还必须得弄个清楚。

    说起扇贝，小尹也略知一二，她今天买的这种大个扇贝叫虾夷扇贝，是贝类养殖的重要品种，主要是采用在海面放置上漂浮的浮力球和台伐，水下面悬挂网笼的养殖方式，也叫浮伐养殖。而那位店主却偏偏说它的扇贝是野生的，小尹当然不服气了。在当地人的指引下，小尹来到了大连长海县的獐子岛镇。

    尹丽爱：师父，你这一次一兜能捞多少？

    潜水员：一次能捞150到200公斤。

    尹丽爱：那一天能捞多少次？

    潜水员：一天能捞个8到9次。

    尹丽爱：天天都捞？

    潜水员：是。

    尹丽爱：海底有这么多的扇贝捞吗？

    潜水员：有，海底扇贝多得很，不信，我五分钟给你捞一兜。

    尹丽爱：五分钟？我还真不信。摄像师父，借我块表，现在的时间是两点30分，要不师父您现在给我们演示一下？

    果然，没多一会儿，潜水员就上来了。

    记者：没到五分钟呢，这才四分多，您就上来了，这海底还真有这么多扇贝！

    眼见着潜水员五分钟不到就从海里捞出这么多的扇贝，而在海面上也根本看不到任何养殖扇贝用的浮伐，莫非这些扇贝还真是野生的不成？

    大连獐子岛渔业有限公司吴厚刚：我们的虾夷扇贝生长在20米到40米水深的区域，是底播养殖这种方式，是开放式的播种式的，生态式的。

    所谓底播增值，就是将幼小的扇贝苗投入到选定的海域，让它们在海底自由生长，不做任何人工管理。扇贝在海底自由活动觅食，它们的食物就是海底的海藻。因为它们并不是总朝一个方向移动，并且动作相当缓慢，所以不用担心会跑太远而到了别的海域。等它们在海底生长了三年以后，就可以进行打捞了。而这时，它们和真正的野生扇贝已经没什么区别了。