[每日农经]农产品·西部印象(桂林篇)-(3)稻田里养出的禾花鱼(2010.8.18)

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    广西桂林全州县：13788135178

    编导：解娟　　摄像：郑安平　　出镜记者：孙志鹏

    记者：我现在是在桂林市的全州县，这不光风景优美，而且特产也多啊，听我当地的朋友讲啊，这儿有一种鱼那就很特别，叫什么来着？

    画外音：禾花鱼。

    记者：没错，就是荷花鱼。这荷花鱼我还是第一次听说，它究竟长什么样？滋味又是如何呢？

    消费者：口感非常好。

    消费者：肉质很细嫩，很鲜美。

    消费者：没有毛刺，吃起来比较方便。

    记者：这个荷花池里养殖出来的荷花鱼，味道真不错啊！

    桂林市某酒店工作人员：这可不是荷花池里养出来的，是稻田里养出来的。

    记者：啊？稻田里养出来的？

    原来，这种鱼名叫禾花鱼，又称禾花鲤，是鲤鱼的一个变种，是经过长期的稻田养殖放养驯化选育而出，因其喜欢食用落水的稻花而得名。和普通的鲤鱼相比，它最明显的特点就是腹部为淡紫色。据说，早在乾隆盛世时，这种鱼就已成为宫廷贡品，属土著鱼类。

    桂林市全州县水产畜牧局局长郑强：全州禾花鱼的养殖历史已经有两千多年了。西部大开发以后，从2000年开始，把禾花鱼的养殖作为农民增收的重要产业来抓。

    全州县水产站站长蒋经运：这稻田里面就有那个禾花鱼。

    记者：啊？我怎么就看不见呢？在哪里呢？

    是啊，这哪里能看见鱼的影子呢？到底有没有鱼，记者还真有点怀疑。

    记者：大哥，你这稻田里真有鱼吗？

    养殖户：有啊，不信的话我抓起给你看看。

    为了消除记者的疑问，热心的养殖户忙着在稻田里摸起鱼来，可是好几分钟过去了，依然是没有收获，这到底是怎么回事呢？