福建一大学食堂曝难吃月饼炒辣椒被指处理剩货_经济台

　　“月饼炒辣椒？”没错！这两天，福建师范大学食堂的这道“特色菜”，已经在微博上被转疯了。

　　旗山校区南区的大一新生张同学告诉记者：“确有此事，是18日中午的菜，我还吃过，一开始还以为它是‘肉’。”

　　“有点甜，有点咸……”张同学形容这道菜的味道，“太难吃了，总之味道十分诡异。”

　　记者前日经过实地采访，证实确有此事。该食堂一位姓郑的负责人说，这道菜不是“月饼炒辣椒”，而是“凉拌月饼”。当时用了50块月饼，切成块后，再用辣椒、黑木耳、盐、醋等拌在一起。烹饪方法是从报纸上学来的。

　　福州市烹饪协会会长郭仁宪说，月饼很容易变质，且从表面很难看出来是否变质。另外，从营养角度说，月饼含高糖高热量，不是一种健康食品，没有必要再做成菜。郭仁宪还认为，随园餐厅做出这道菜，是为了处理剩下的月饼，这样做实在很不恰当。

　　据《海峡导报》

责任编辑：何钰玮

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