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全聚德（002186）（30.50，-0.25，-0.81%，估值，测评）
公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务，提供以“全聚德”品牌高档烤鸭系列菜品为主的餐饮服务。在北京、上海等地拥有9家直营全聚德烤鸭店，在国内外共拥有61家特许加盟店。公司毛利率稳定，销售、管理费用率控制良好。2011年随着打击“黑心鸭”，市场对全聚德真空烤鸭的需求量持续增长。建议投资者可关注。（山西证券（002500））
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