民以食为天，舌尖上的中国也为今年的春夏带来了一波舌尖上的行情。

　　目前白酒板块整体动态市盈率为26.2倍，其中热门股的动态市盈率普遍高于行业水准，比如水井坊、老白干酒和洋河股份动态市盈率分别达40.4倍、52.77倍和32.75倍。另外黄酒板块整体动态市盈率为48.87倍，餐饮板块、软饮料板块和肉制品的整体动态市盈率分别为38.66倍、31.69倍和66.53倍。

　　有市场人士认为，白酒是最具中国特色的快速消费品，中国的白酒行业可能是沪深股市中为数不多的长年经营性现金流和自由现金流为正的行业。从需求角度来看，白酒承载着数千年的酒文化，这赋予了白酒行业旺盛的市场需求。从盈利角度来说，白酒行业独特的行业特征和商业模式使其业绩具有稳定的高成长性。

　　国泰君安证券看好2012年白酒板块整体利润增速，预计白酒板块半年报整体利润增速仍能达到50%。“首先，白酒板块相对优势显著，对应的市盈率处在历史低位，安全比远高于其他行业，继续看好半年报行情。其次，8月份中秋国庆旺季备货将启动，预计价格将略有回升，行业由淡季转向旺季，板块估值也存在向上修正的空间。主要推荐贵州茅台和五粮液。”

　　安信证券在研报中指出，目前消费最坏时期正在过去，看好食品饮料下半年消费需求增长。“下半年消费需求会继续集中在大众消费品，更看好‘接地气’的消费品增长。从长期视角看，经济结构的转型将导致消费需求结构变化，从而带来食品饮料行业格局变化，依然看好大众消费品行业格局变化带来的长期机会。”（证券时报网）