[每日农经]粽横天下(3)走出端午节的粽子(2010.6.16)

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    浙江嘉兴：0573-82311233

    编导：吴兴民　　摄像：韩宏壁

    记者张苑：今天是端午节，每到这时候我就忙得不行，不怕您笑话，关键是这张嘴忙。为什么？您瞧瞧，现在的粽子呀，各种形状，各种品种，实在是太多了，那可全都是诱惑呀，所以实在没办法管住这张嘴。哎，今天是过了瘾了，可是过了端午节，还想吃粽子，这该怎么办呢？

    像张苑这样，不仅仅是端午节，平日里照样喜欢吃粽子的人，会不会大有人在呢？

    深圳消费者：我喜欢。

    上海消费者：也吃呀。

    嘉兴消费者：还好，蛮喜欢吃。

    苏州消费者：我一个星期吃两到三次左右。

    北京消费者：平时也喜欢吃。

    张苑：现在越来越多的人都跟我一样，希望在平时也能吃到粽子，这么说起来的话，这倒是一个不错的商机呀。

    其实，早就有人看到了这个商机。

    地点：沪宁高速梅村服务区

    张苑：您猜一下，像这样一个20平米的小店，一年平均下来每天的销售量能达到多少呢？

    粽子专卖店店长朱方方：平常的时候每天销售5000只左右，端午的时候每天销售1万多只。

    在江浙沪一带，几乎每个高速路服务区都有这样的粽子店。

    沪宁高速梅村服务区主任周灏铭：粽子在我们服务区销售的话呢，应该是全年的，除了端午节以外，平时的流量也是挺大的。

    据了解，像这样在服务区销售粽子的小店，一个店一年的销售额近200万元，利润在10%左右，你能想象得到吗？！

    这是江苏省苏州市街头一个普通的早餐点，当地政府自实施早餐工程以来，像这样的早餐车全市已经有300多个，每个早餐车上有20多种早点可供选择，粽子就是其中的一种，它的销售情况怎样呢？

    早餐销售员：（每天卖多少？）三五十个吧。每天都有人买呀，我也喜欢吃粽子，每天都吃。

    消费者：牛奶，粽子。（每天都吃？）每天都吃。

    消费者：当早点，帮孩子们买一点。

    消费者：平常也吃，这个当早餐比较耐饥一点。

    苏州早餐公司负责人薛松：一天将近2万个，总的销售情况还是不错的。

    据记者了解，一个早餐粽子的利润是0.3元左右，按一个早餐点一天销售50个粽子计算，每天早上仅卖粽子就能为这样一个早餐点带来15元左右的纯收入。

    张苑：据了解，粽子进入当地的早餐工程已经有近10年的时间了。其实呀，不仅仅是在苏州，在整个长三角地区，粽子已经成为大众消费的一个日常食品。