编者按

　　价格，特别是那些影响老百姓日常生活的生鲜菜品的价格，每一点涨跌都牵动着市民的神经。本报今起推出“为价格奔忙的人们”系列记者调研报告：从周末菜市场的推手，到为人们守望和监测价格变动的CPI采价员，再到为便民菜站出谋划策的普通市民，跟随他们，让我们一起了解生活中的“价格”故事。

　　菜价如何变便宜？减少流通环节费用，免去摊位的“租金”开销，一定能直接降低菜价。以此为基础，今年8月起北京市商务委员会在全市试点四个“周末车载菜市场”，利用居民小区里的空闲场地，每周六上午7点到10点准时“开张”；直接从京郊拉来新鲜蔬菜供居民选购。这样的模式一举成功，不但小区里的住户排队抢购，甚至吸引了家住周围的市民。

　　买菜

　　居民拉着俩车来“囤货”

　　“您看这茄子多嫩，6毛钱一斤。这价钱不枉我起个大早儿来排队了。”周六早晨8点，家住北航附近的李阿姨拉着小车刚从“周末菜市场”的摊位旁挤出来，忙不迭给老姐妹们展示自己的“战利品”。“上礼拜我来买菜，家伙什没带够。”李阿姨第二次干脆拉了两个购物小车来“囤货”，她说还打算“回家给闺女儿子都分点儿”。

　　另一家开在方庄的“周末菜市场”总共开张了三个星期，却在社区的居民中着实立下了口碑。每到周六早上7点钟，一个个小摊位堆满了鲜嫩的白萝卜、顶花带刺的绿黄瓜、大个儿鲜玉米，又圆又亮的紫茄子……难怪摊主们大声招呼着“您看，这菜新鲜得还滴水呢！”这些都是菜农半夜现从地里摘的。李阿姨说，其实方庄小区里能买菜的地方不算少，但是“这里的菜便宜啊，而且放心。”

　　土豆0.8元/斤、尖椒1元/斤、菜花1.5元/斤、黄瓜1.5元/斤、芹菜1.0元/斤……在方庄周末菜市场每个摊位的前面都挂着一个价目牌，各种蔬菜的价格清清楚楚地写在上面。由于利用社区空地、闲置停车场、废旧设施等场所而开办，不收摊位费和停车费，采取菜农直销的方式，省去了中间环节，这些蔬菜的价格要比周边的农贸市场便宜15%。

　　种菜

　　儿子是老板父亲来“打工”

　　京城社区周末菜市场的开启，让延庆区新鲜的蔬菜能够第一时间被送到居民小区里。这些菜都是怎么运过来的呢？

　　驱车近百公里，记者从市区直奔延庆。玉米地包裹着林立的大棚，这些大棚种植的蔬菜将运往北京市区，负责北京航空航天大学和望京社区两个周末菜市场供应的是绿富隆农业股份公司。

　　延庆菜农老于正是绿富隆农业股份公司的众多“供应商”之一。

　　初秋的凌晨3时许，天还没亮，老于一家就已经起床了，一家人拾掇好工具，便直奔延康路附近的大棚种植区。老于是个土生土长的延庆人，去年开始，他的儿子承包了百十来亩土地，盖了大棚，种起了蔬菜。之后，老于便和家人一起帮着儿子打理菜地。每天凌晨3时，他们便起床摘菜了。“我是打工的，我儿子是老板”，老于和记者开起了玩笑。

　　“今年是第一年包地，反正现在看收成还算不错，不过菜的价格要看每天的行情，要是国企来收基本上能保证我们不亏。”

　　“早起凉快，而且还清静，麻利地把活干完了中午可以踏踏实实地睡个觉”，一边说话，老于一边熟练地从黄瓜架上摘下成熟的黄瓜。老于告诉记者：“中午没人敢在大棚里呆着，忒热，就是自己雇的工人也舍不得让人家干。”延庆地区的温度比市区要低上几度，即便是夏天，在田间地头也感觉不到闷热。这也让老于很享受现在的日子，“一家人一起挣钱，干活有劲儿。”

　　“来尝尝咱家的黄瓜！”说着话，老于摘下一根黄瓜擦了擦掰成两半，一半递给记者，剩下那半截被他三口两口地吞了下去。“反正我们自己渴了饿了就顺手摘点瓜菜吃，都是自家种的，干净着呢！”老于说，以前有传说京郊菜农种的菜自己不吃，专卖给城里人，其实根本不是那么回事。“至少我们这儿不用农药，人家技术人员给提供的是生物杀虫的方法，就是一个黄板儿，反正挺有效的。肥料都是有机肥料，种的菜我们自己吃得好着呢。”

　　在老于的大棚种植区，种着黄瓜、西红柿、辣椒、彩椒，还有些绿叶菜，一些温室还种着蘑菇，几种作业轮作让土地能够得到喘息。“咱们普通吃的那种西红柿一般一个多月就能成熟，7个大棚轮着种，1棚摘完了，没几天二三棚也该熟了，就这样轮着种。”

　　运菜

　　“公司采购”直接进社区

　　成堆的西红柿被放在箱子里，一箱箱成排地摆放于阴凉处。刚刚摘下来的黄瓜和青椒则用塑料布遮住，上面又盖了一床床厚厚的棉被。

　　摘菜的时间可是大有学问，老于给记者列了个“时间表”：早晨一般是采摘西红柿、黄瓜和辣椒的时候，这些菜保鲜的时间相对较长。“叶菜必须晚上摘，如果摘下来的时间过长，叶子蔫了卖相不好，那就没人要了。”

　　“我要的600斤黄瓜准备好没？”“好了，都在这儿呢。”老于边和来取菜的人打着招呼边和记者聊着。老于种植的蔬菜之中有相当一部分要供给绿富隆农业股份有限公司，每个季度，绿富隆为老于和其他种菜户提供种子、技术支持和订单，这样一来，作为种菜户的老于最起码可以保证部分收成，比起其他散户的随意性较强的种植，老于的风险要低很多。

　　老于和其他为绿富隆农业公司供应蔬菜的种菜户一样，大多不用自己运输。每天下午，绿富隆会派车到地头收菜，随后这些菜会被运送至绿富隆农业公司的车间进行分拣。“好的蔬菜我们都运出去，有瑕疵的我们就留给自己单位食堂自行消化。”绿富隆农业公司的销售经理小王告诉记者。

　　“周六凌晨3点多，城里的居民还在睡觉呢，我们的蔬菜就上路了。”王经理说，早晨7点“周末车载市场”准时开张。周末菜市场的价格基本就是农田里出货的价格。

　　晚上，摘完了叶菜，老于回家吃晚饭去了，吃完饭遛遛弯儿，很早便睡下了。他们已经习惯这样的生活，因为第二天他们会很早起床。(记者 轩燕龙 窦媛媛 实习生 郭怡雷 图片 安旭东摄)

　　为您服务

　　四个周末车载菜市场都在哪儿

　　四个“周末菜市场”分别在海淀区北航社区、朝阳区望京社区、丰台区方庄社区和石景山区北方工业大学家属区。

　　开办时间为每年4月15日至10月15日，具体时间为每周六上午7时至10时。