针对近年来越来越受关注的食品质量安全问题，中国网络电视台消费调查频道推出大型网络调查行动“我们吃的是……——食品溯源之旅大调查”，其主旨就是要真实还原关系到百姓生命健康、生命安全的食品生产制造全过程，并经由网民自己亲眼见到、亲耳听到、亲身感受到每一个食品诞生的来龙去脉，从中了解美味诞生背后的历史、趣闻、工业化流水线、低碳环保等等……通过展现不同食品、不同企业的生产加工全貌，由对比产生效果，为消费者的购买行为提供实用的指导与参考。