原标题：
十四、
姓名：祝伟章
菜名：日落夏威夷
食材：海虾，菠萝，椰子，姜，柠檬
制作方法：
1、虾去内脏，一半去皮，一半不去皮。
2、椰子切开，倒出椰汁，挖出椰肉，切成丁。
3、姜切丝，加入椰汁，朗姆酒，放入虾泡15分钟。
4、热锅冷油，放入3勺橄榄油，煎泡好的虾，虾至金黄色时，倒入泡虾的汁，收汁。
5、将煎好的虾切成小块。
6、菠萝切成丁。
7、将意大利纯橄榄油和香醋搅拌。
8、盘中放一层椰肉丁，再放一层虾肉，再放一小撮菠萝，再放几片碎薄荷叶，倒入一勺半甜品勺意大利纯橄榄油香醋汁，按个人喜好加柠檬汁即可。
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