原标题：
三十一
姓名：刘春晓
菜名：嫩滑香菇蒸鸡
食材：鸡腿，香菇，小金瓜，柠檬，荷叶，荸荠，枸杞子，柠檬，盐，耗油，水淀粉
制作方法：
1、用40度温水泡发香菇，枸杞子。
2、将鸡腿肉去骨，切成3厘米见方的块，加入姜，柠檬丝，盐抓上浆，再加入耗油，水淀粉抓匀。
3、小金瓜挖空，蒸20分钟。
4、香菇切块，用荷叶将香菇块和鸡块包好上炉蒸12分钟。
5、荸荠切块，放入正好的鸡肉中继续蒸3分钟。
6、放入枸杞子装盘。
7、用水，淀粉，耗油，调汁，淋在鸡肉上即可。
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三十一
姓名：刘春晓
菜名：嫩滑香菇蒸鸡
食材：鸡腿，香菇，小金瓜，柠檬，荷叶，荸荠，枸杞子，柠檬，盐，耗油，水淀粉
制作方法：
1、用40度温水泡发香菇，枸杞子。
2、将鸡腿肉去骨，切成3厘米见方的块，加入姜，柠檬丝，盐抓上浆，再加入耗油，水淀粉抓匀。
3、小金瓜挖空，蒸20分钟。
4、香菇切块，用荷叶将香菇块和鸡块包好上炉蒸12分钟。
5、荸荠切块，放入正好的鸡肉中继续蒸3分钟。
6、放入枸杞子装盘。
7、用水，淀粉，耗油，调汁，淋在鸡肉上即可。
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