原标题：
三、
姓名：陈睿宇
菜名：新派虾球
食材：鲜虾，五花肉，马蹄，葱，姜，蒜，白醋番，茄沙司，辣椒酱
制作方法：
1、将鲜虾，五花肉剁碎成茸。
2、肉茸加入马蹄剁碎，搅打上劲。
3、挤成丸子，汆水定形。
4、将丸子下锅炸至金黄。
5、锅中留少许底油，加入番茄酱，辣椒酱，炒香然后放入少许水，白糖和一点盐烧开后放入水淀粉勾成芡汁。
6、倒入炸好的丸子，翻匀充分沾满汤汁。
7、盛出。
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