《味觉大战》预选赛选手菜谱_经济

原标题：

　　十六、

　　姓名：马桂珍

　　菜名：培根蒸黄鱼

　　食材：大黄鱼，培根，五花肉，葱，姜，蒜，豉油，料酒，胡椒粉，彩椒

　　制作方法：
　　1、鱼洗净，切花刀，用盐，姜，蒜，胡椒粉腌入味。
　　2、在鱼肚子里放姜蒜，盘子上垫上葱，姜，放上黄鱼，盖上培根，五花肉。
　　3、入蒸箱蒸13分钟。
　　4、一片培根切丝，姜丝入锅爆香，放入培根炒出油。
　　5、将炒好的培根浇在鱼上，放上葱丝，彩椒丝，浇上热油。

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