《味觉大战》预选赛选手菜谱_经济

原标题：

　　十八：

　　姓名：何竞讯

　　菜名：茄汁虾

　　食材：活虾，红彩椒，绿彩椒，大葱，大蒜

　　制作方法：
　　1、减掉虾头和须，从背上开一刀。
　　2、用胡椒粉，盐，糖，生粉，腌制5-10分钟。
　　3、油四成热，放入腌好的虾炸至金黄色，捞出。
　　4、等锅中油滚了之后，放入炸好的虾再炸一次至深金黄色，捞出。
　　5、用番茄沙司，麻油，糖，混合，倒入虾搅拌均匀，装盘。

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