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    这是来自秦岭山区的野猪，它身材高大，颈上竖着的鬃毛虎虎生威。习惯了山林中横冲直撞生活的野猪，下得山来也依然是霸气十足。古往今来，野猪都是食客们心中向往的野味。

    记者刘畅：俗话说，“一彘二熊三豹子”，这句话对自然界最凶猛的动物做出了一个排行，这“彘”指的就是野猪。说真的，这野猪要真犯起横来，谁都拿它没辙。既然有最凶狠的猪，那肯定也有最温柔的。

    这些是原本生活在广东、广西和云南一带的香猪，它们憨态可掬，繁殖能力强，肉质细嫩，是享有盛誉的一种地方优良猪品种。

    刘畅：凶猛暴躁的野猪，脾气温柔的香猪，您说它们要是在一块儿生活的话，会是一个什么样的情况呢？会不会打得很凶呢？咱们赶紧进去看看就知道了。

    原来，记者来陕西西安这个养殖场之前就听说，这儿把野猪和香猪混养在一块儿，像这样的情形，记者以前既没听过也没见过，因此不免有些好奇和担心。不过，这眼前猪圈里的野猪和香猪似乎相处得很和睦。

    刘畅：两种猪刚开始在一起打架吗？

    饲养员：打架的主要是公野猪和公香猪，公猪和公猪打架，公野猪和母香猪不打架。

    雄性野猪和雌性香猪之间的恋爱，人们通常把这种现象称之为杂交，目的就是为了取得杂交优势。

    高级农业师李兆瑞：它把香猪肉的细、香遗传下来了，好的一面遗传下来了，把野猪的耐粗饲、吃草、利于放牧、抗病能力强也遗传下来了。

    据说，这样的子二代商品猪猪肉因为瘦肉率高、肉香，在餐桌上比较讨消费者喜欢。

    高级农业师李兆瑞：这是现在人们为了安全，为了满足人们餐桌上的需要，所以进行这样的试探。

    正是基于同样的原因，早在上世纪五六十年代，我国生猪养殖就开始逐渐从单纯养殖地方品种猪也就是土猪为主，发展到从国外引进优良品种进行养殖。

    进入到上世纪九十年代，市场上开始有了用野猪和家猪杂交出来的特种野猪猪肉销售，价格高却也有相应的市场，眼下用野猪和香猪进行杂交就是这样一种尝试，图的当然还是高卖价高回报。

    商州市副市长张百庆：以前千方百计追求买肥肉，现在追求买瘦肉。

    高级农业师李兆瑞：消费者宁愿多出些钱，也要吃好的。

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