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    李文刚：我这样说话您能听清楚吗？今天风挺大，但是你看船舱里显得特热闹，就这几艘船全都是刚刚从海上回来的，您想不想知道它们今天都有哪些收获？咱们下去看看。

    只见船舱里装满了各种海鲜，有鱼，有虾，有螃蟹，不过我们的记者文刚怎么直接就奔着螃蟹去了呢？

    李文刚：做农业节目这么多年，你必须得练出一双慧眼。看到这堆螃蟹没有？您能从它们中间发现点什么不？我跟你说，这船老大肯定没什么经验，年轻，为什么？去的地不好，您看打回的螃蟹都太小了。第二，此去的路程一定非常遥远，所以回来的时候船上没吃的了，所以就把这螃蟹都蒸熟了，要不怎么都红着呢？

    渔民：小伙子，不要乱说，我们这个扁蟹本来就是红的，而且长不大，最大就三四两。

    真是世界之大无奇不有，别的螃蟹都是煮熟后才变红，而这种螃蟹却天生就是红的，而且和别的海蟹比起来，它的样子是又扁又小。那么它到底是个什么品种呢？

    福建省漳州市水产协会会长林东宁：我们东山本地叫做扁蟹，它学名叫做拥剑梭子蟹，个子比较小，是生长在东海和南海的交汇处，这个地方是水流比较急的地方，所以它在海里边游起来，两个大脚像两只剑一样，很灵活。

    李文刚：这是在哪里捕捞的呢？

    渔民：100多海里以外。

    李文刚：为什么到那里呢？

    渔民：因为那里海水比较急，扁蟹比较多。

    李文刚：还是专门冲着它去的。那这么小的螃蟹有人买吗？

    渔民：有啊，那边有辆车在那里等很久了。

    果然，在不远处的码头上，工人们正忙着往每筐螃蟹上覆盖厚厚的一层碎冰。据说这些小螃蟹现在非常抢手，在捕捞船出海前就已经被预定了。

    船老大：以前一斤是一两元钱，现在已经九到十元。现在还供不应求。

    10元一斤还供不应求，该不会是在吹牛吧？因为据我们所知，这种拥剑梭子蟹由于个头小，吃起来麻烦，所以在海鲜市场上并不受欢迎。

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