黄河口鳖产于黄河中下游自然水域，是黄河水域特有的珍稀水产品。其背甲呈黄色，腹甲及四肢皮肤呈金黄色，裙边宽厚较硬，伸展平直而有弹性，富含胶质，肉质细嫩，味道鲜美，可与野生黄河口鳖相媲美。近几年，利用温室大棚进行黄河口鳖仿野生无公害养殖，仅用12个月到15个月就能达到销售的标准。

责编：刘岩

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