四川省德昌县，一直盛产蒜薹，还因为蒜薹上市时间早，被四川省特产协会授予了“四川省早蒜薹之乡”的称号。不过，就在前不久，当地许多农户却不等蒜薹长出来，就急急忙忙地把蒜苗卖掉了。这到底是怎么回事呢？

　　这里是德昌县六所乡的解放村，当记者来到这里时，许多村民正在地里忙碌着收蒜苗。

　　赵有云告诉记者，他们家的六亩蒜地，原本是要卖蒜薹的，现在却改成卖蒜苗了，并且已经基本上都卖完了。而就在赵有云旁边，村民王建明也在自家地里忙碌着收蒜苗。而在德昌县其他几个乡镇的村庄，记者同样见到，许多卖了多年蒜薹的村民也都在忙碌着收割蒜苗。

　　在德昌县，记者发现，无论是田间地头，还是公路旁边，这个四川省著名的早蒜薹之乡，多年来把蒜薹作为主要经济收入的农户们，今年几乎都卖起了蒜苗。

　　而很多收购商就等在地头，农民一把蒜苗收起来就直接装车运走。在解放村，王建明为了加快收割蒜苗的速度，请来了邻居帮忙，但是站在一旁的农产品经纪人还在不停地在催促着他。

　　这样看来，德昌县的蒜苗销售真可以说是热火朝天。那么，这个原本以盛产蒜薹而闻名四川的地方，人们为什么都不等蒜薹长成就匆忙把蒜苗收割后卖掉呢？原来，今年地里的蒜苗长起来不久，县里就来了许多收购蒜苗的客商，并且需求量非常大。

　　不过，据记者了解，除了有客商来收购之外，真正吸引农户们的还是蒜苗的收购价格。

　　农户们告诉记者，在半个月前，蒜苗刚刚上市的时候，最高收购价曾达到一元六角一斤，这几天价格虽然有所回落，但依然比卖蒜薹的收入要高得多。

　　根据村民们介绍，他们这样卖蒜苗，除了收购价格高给他们带来了可观的收入外，卖蒜苗还让他们省去了很多劳动。

　　村民们告诉记者，以前卖蒜薹，都是在白天一根一根把蒜薹割下来，晚上还要绑成小捆，并且要在凌晨三四点送到县城里的批发市场才能卖掉，非常辛苦。而现在，只要把蒜苗的根洗干净扎成捆，客商就会上门收购，让他们感到很轻松。

　　德昌县蒜薹种植面积一般在五万多亩，蒜薹是许多农户的主要收入来源。而今年卖蒜苗利润高又省事，难怪农户们都这么积极地卖蒜苗呢。那么，究竟是什么原因让这里的蒜苗价格这么高呢？

　　据记者调查，蒜苗价格的高涨，与大蒜价格的高位运行有着重要的联系。在2009年，由于多种原因，我国大蒜种植面积比2008年减少了大约30%，受其影响，2009年全国大蒜价格一直保持高位运行。而2009年冬天，北方大雪和甲型流感等因素，也对大蒜价格的上扬起到了推波助澜的作用。

　　大蒜可以杀菌、消毒、提高身体免疫力，这让很多群众误认为它也能够避免感染甲型流感，于是，大蒜的消费需求也增长迅速。而这让本来就已经在高位运行的大蒜价格更是一路攀升。前不久，在我国大蒜主产区的山东省金乡县，像这样80斤一袋的大蒜，在2008年还不到10元钱，而两个月前却已经暴涨到了五六百元。

　　有关专家分析认为，大蒜价格的上涨是拉动蒜苗价格上涨的最主要原因。而蒜苗价格的上涨，给整个产业链的各个环节带来了实实在在的利益。于是，在认真地算过这笔收入账之后，德昌县这些原本打算等到春节卖蒜薹的农户们开始卖起了蒜苗。

　　而除此之外，记者了解到，2009年，德昌县境内的几家农业龙头企业，还兴建了多座用于农产品降温冷藏的冷藏仓库，而这也为这些，在过去主要依靠省内市场销售的农产品的长途运输，和市场的进一步拓展起到了很大的促进作用。

　　廖伟告诉记者，现在，由于冷藏库的建设，外地客商增加了近一倍。而客商们巨大的需求，再次让当地蒜苗的收购价格保持了持续而稳定的高价。在这家企业的冷藏库，记者见到，尽管已经接近午夜时分，但来这里运输蒜苗的车辆依然络绎不绝，而销售地点也遍布了四川省外的多个地区。

　　这样，在价格的上涨和市场不断拓展，销售旺盛的互相作用下，省时省力卖蒜苗成为了德昌县大部分原本要等待春节期间卖蒜薹的农户们的选择。

　　高涨的价格，火热的市场，对于农户们来说，自然是一件非常好的事情。有的农户说，自己种蒜薹这么多年，还从来没有遇到过这样的好价格。眼下，在德昌县，无论是农户们，还是客商们，可以说是一片皆大欢喜的景象，有的人甚至说觉得，过一段时间，他们这个蒜薹之乡的称号，应该改为蒜苗之乡了。不过，农户们一哄而上卖蒜苗，会给这个蒜薹之乡的农业生产带来什么样的影响呢？在德昌县麻栗乡的大坝村，记者就遇到了一个这样的农户。

　　肖纯福告诉记者，他所在的村庄是最近两年才开始种植蒜薹的，今年看到蒜苗的价格这样好，而且还有客商主动来找他们收购，就没有多想，毫不犹豫地把地里的蒜苗全部都卖掉了。而在整个村子里，像他这样没有留种的新种植户并不在少数。

　　然而，当他们全部卖完之后，才恍然意识到，这样的方法会给下一季的种植带来很大的隐患。除此之外，看到现在这么好的市场行情，他除了忧虑从哪里能买到蒜种，还担心着蒜种的价格也跟着大涨而让他承受不起。

　　面对现在的状况，许多和肖纯福一样的村民虽然都后悔不已，但却又无可奈何。而除此之外，今年的蒜苗高价，让当地政府担心的还有另外一个问题。

　　据记者了解，政府的这种担心并不是空穴来风，在采访中就已经有多位村民明确向记者表示，下一季一定会扩大种植面积。看来，面对眼前这一片大好的蒜苗销售形势，我们还的确是要有所思考。

　　面对眼下的这一情况，德昌县委县政府于近日发出紧急通知，扩大宣传，让农户在卖蒜苗的同时，一定要留下足够的蒜种，保证下一个种植季节的稳定发展。

　　而对于下一个种植季节有可能出现的蒜苗种植面积过大，而可能带来的销售风险，当地政府也正在积极扶持龙头企业，延伸产业链条。

　　据记者了解，目前，大部分有经验的老种植户都留下了蒜种，缺少蒜种的主要是一些最近一两年才刚开始种植蒜薹的新种植户。现在，当地政府正在与其他的大蒜产区进行联系，调运优质蒜种。而当地农业龙头企业则在政府的扶持下，开始扩建冷藏仓库和增加深加工生产线，如果明年由于产量过多而出现滞销和价格大幅下降，将利用冷藏仓库进行保鲜和进行深加工，切实保护农户利益。

　　眼看着蒜苗的价格这么好，农户们想多卖一点，想多种一点，我想是无可厚非的。但对于市场繁荣的背后可能隐藏的问题，的确是我们需要认识到的。防患于未然，及时掌握并提供信息，让农民在市场的波动中不受伤害，也正是各级政府的农业部门，需要做的。我们看到，面对当前状况，当地政府及时出台了应对的措施和办法，我们也希望这些办法能够有效地保护当地农户的利益，也能促进当地农业产业的健康发展。

责编：刘岩

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