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    近年来，随着生活节奏的加快，西式快餐越来越受到人们的喜爱，而西餐中的肉食品更是以取材丰富、用料讲究而备受青睐。其中，最有名的要数培根、早餐肠以及萨拉米等肉食品了，它们营养丰富，口感好，携带方便，深受消费者的喜爱。本期节目以蒸煮类、烘烤类、风干类、烟熏类为例，介绍西餐肉食品的加工技术。

责编：刘岩

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