菜价大涨大跌迷局:蔬菜价创历史新高后急跳水

2010年05月10日 14:43  人民日报 我要评论

  菜价大涨大跌迷局

  菜价涨跌,谁家欢乐谁家愁

  本报记者 卞民德

  编者按:商务部预报监测显示,4月中旬以来,全国18种蔬菜批发价格连续三周上涨,4月26日至5月2日蔬菜批发价格平均为3.84元/公斤,与三周前相比,累计涨幅为4.4%;与去年同期相比,上涨44.4%。

  目前各地菜价开始下跌,有的蔬菜甚至出现30%以上的跌幅。那么,推动这轮菜价大涨大跌的力量是什么?谁又是涨跌之中的受益者和受害者?带着这些问题,本报记者分别深入江西、山东、上海等地的蔬菜生产和流通环节深入调查。

  “菜价从来没有这么贵”

  5月9日上午,南昌市西湖区桃苑集贸市场。“空心菜原来3块多,现在也就两块多点,小青菜已经从两块钱降到5毛了,价钱基本上都在往下走。”提起前不久持续走高的蔬菜价格,已经卖了十几年菜的涂相勇有一肚子的话要说。“上个月的菜价好高,比往年这个时候至少得偏高10%,尤其是叶子菜。”

  而对于家庭主妇们来说,4月份的日子实在不怎么好过。“上两个星期价钱涨得是最凶的,买一小把菠菜就花了4.5元,肉都快赶不上青菜贵了。”市民姜小女说,自己几乎每天早上都要去集贸市场买菜,但“菜价从来没有这么贵。”

  江西省价格鉴定监测管理局4月26日监测的14个蔬菜品种中,有13个品种价格出现上涨。其中青椒、青尖椒、西红柿、土豆、茄子的每斤零售价都在2.5元以上;胡萝卜、包菜、黄芽白的价格与3月26日相比涨幅超过20%,小白菜更是上涨了28.66%。在南昌的各大集贸市场和超市,菜价最高的时候,每公斤6元钱几乎成为大多数蔬菜的价格。

  目前,江西省市场上部分蔬菜价格出现回落,但多数仍维持较高的零售价格,尤其是较为新鲜的蔬菜,每公斤价格都在2元以上。

  种菜成本“水涨船高”

  南昌县蒋巷镇菜农应春华已经连续种了5年的大棚蔬菜。在4月份,他种植的凉麻有20天批发价卖到了3元钱一斤。“从去年11月到现在,大棚里种的蔬菜主要是小青菜、韭菜,光4月份就净赚12000元。”

  “我种了5亩韭菜,遇到价格高的时候收益很不错。比如上个月,最高价卖到了1.8元/斤,除去每斤3毛钱的人工费和肥料钱,净赚6000多元。”菜农胡丰产高兴地说。不过,许多菜农也清醒地认识到,蔬菜市场波动大,易受气候影响,存在很多风险,像今年4月份的这种情况“纯粹是可遇而不可求,种菜成本也越来越高,只是比不怎么赚钱的时候赚得多了点。”

  一些批发商和零售商也坦言,蔬菜价格上涨,进货成本的确是大大增加,但相应的成本都会分摊到蔬菜的出售价格里。

  菜价涨跌谁作主

  按照农时,在南方大部分地区,4月份正是蔬菜青黄不接的时候。南昌市西湖区商务局副局长陈辉云认为,近期蔬菜价格的确偏高,但应该属于市场的正常波动。

  受自然条件、生产成本等因素的制约,江西省的蔬菜生产规模化程度相对较低。而且,由于影响蔬菜价格的因素太多,一天之中,早上跟中午、晚上的价格都不一样,市场的自发调控作用更为显著。

  南昌为民集市管理有限公司桃苑市场负责人张波告诉记者,几年前,南昌为民集市管理有限公司曾经与当地的蔬菜生产基地联手自营,以便稳定所属的集贸市场内的蔬菜价格。“亏本亏得厉害,根本做不下去,最后还是由着它按市场的规律自由波动,我们不去强行改变。” 专家认为,对于政府而言,对菜价进行调控的难度很大,限价政策更是无从谈起。

  菜价高了一些,但农民增收无几

  涨跌无常农民忧

  本报记者 刘成友

  5月9日一大早,记者在山东省肥城市城区一家大型蔬菜批发市场里问菜价时,发现除几种蔬菜外,大部分蔬菜价格开始下降。最近3天内,一些蔬菜已经下降了30%左右。一些菜农和菜商又为菜价下跌担忧了。

  “气温低,不少蔬菜不坐花、不结果,影响了产量,拖延了蔬菜上市时间。” 在肥城长期从事蔬菜运销的李光祥说,目前市面上的蔬菜仍然以大棚蔬菜为主,露地蔬菜很少有上市的,可以说,前段时间正处于这样一个“青黄不接”的阶段。

  根据山东省气象局的统计,今年4月全省平均气温较常年偏低2.4摄氏度。加之初春时节意想不到的几场风雪灾害,严重影响了蔬菜产量。那么,谁是这条涨价链条上的最大获益者?

  记者了解到,对于菜农来说,虽然蔬菜出售价格高了一些,但由于蔬菜产量减少,菜农增收无几。寿光菜农郭迎新对记者说,她种植了3个西红柿大棚,不久前的一次连续10多天的连阴天,西红柿得了灰霉病,每亩减产3000多斤。尽管春天价格较高,但是一季下来,并没有增收几个钱。“这几天里,菜价呼呼往下落,西红柿只卖到1元钱左右,还不如去年这时候高呢。”郭迎新说。

  菜价高企,高兴的是菜商。李光祥介绍,菜商信息灵,脑子活,敢冒险,不管菜价高低,流通环节赚钱总是比生产环节要容易。菜农辛苦一季的收成,也许只相当于菜商运销几趟蔬菜的收入。

  李光祥说,由于蔬菜产量低,进入流通环节的蔬菜总量也大为减少,相对来说,今年菜商并没有因为菜价高而盈利大增。菜商难以把握菜价,利润并不高;碰到菜价不稳的时候,菜商也做赔本买卖。

  上海市场菜价回落,菜场摊主称涨跌都未多赚钱

  本报记者 王薇

  5月9日天没亮,杨雨秀就从上海江桥蔬菜批发市场上了一批新菜回来。她在竹园菜市场卖菜多年,每月能有2000多元收入。

  “这几天菜价都降了。前一阵,每斤花菜的进价就要2块多,我卖3块。这两天进价1块5左右,我卖2块。这本地小青菜也便宜了,最高卖3块多一斤,现在是0.8元/斤了。”杨雨秀告诉记者,她的收入其实跟菜价涨跌关系不大,批发来的价高她卖出去价格也高,批发来的价低她卖出去的就低。高高低低,她的获利还是那几毛钱的差价,挣得还是份辛苦钱。

  而且,菜价上涨还导致了卖菜的成本上涨。去年,杨雨秀所在的集贸市场摊位费涨了一次,她不大的位置每个月是900元。“我这摊位在二楼,还不算贵,楼下的好位置摊位费还要高。”除了摊位费,运输费、塑料袋等卖菜必须的费用也在增加。

  在上海乳山路上的锦德菜市场,来自江苏的周国宏也告诉记者,进入5月份以来,他进菜的价格已经比前段时间下降不少。周国宏卖的主要是从浙江进的芦笋、豌豆、嫩笋、茭白等蔬菜。“豌豆卖2块时我每斤赚3毛,现在1块5一斤我还是赚3毛,赚300块我都得卖1000斤,涨价跟我的收入说实话没啥关系。”他笑着说,他们去批发菜时,批发商说涨就涨了,他们也没法讨价还价。

  警惕价格误导(快评)

  刘先云

  部分菜价较大幅度的涨跌再次告诉我们:农户的“小生产”与现代经济的“大市场”之间,仍缺少有效的产销对接。“多了多,少了少”的问题,仍然制约着我国的农业发展和农民增收,也影响了农产品市场的正常运行。

  对于此轮菜价的涨跌,目前舆论焦点都集中在前段时间的“涨”上面,因为居民的抱怨最多。其实,这只是问题的一个方面。

  在此轮菜价的涨落中,农业的弱质属性再次显现。且从供求关系来说,部分菜价的大幅上涨,还会向市场传递不当的信号,导致不合理的资源配置,误导农民盲目扩大生产,容易导致新一轮的价格波动。另外,目前菜价在我国CPI(居民消费价格指数)中占了较大的比重,菜价上涨势必推高CPI,因而强化通胀预期。这些似是而非的价格信号,值得警惕。

责编:王玉飞

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