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    月圆之夜、紫禁之巅，这是武侠小说里常见的绝世高手生死对决，这几天，咱们的方便面和牛奶也学起高手的范儿开始过招了。 《每日经济新闻》报道，他们过招不为争武林盟主而是为了蛋白质含量。最近，全国粮油标准化技术委员会审定通过了一个方便面的国家标准。给方便面立了个规矩，方便面的蛋白质含量应大于等于百分之八。这个新标准就像一滴水落进油锅里一下引发了不少议论。有人就说，目前国家标准中鲜牛奶的蛋白质含量还不到百分之三，难道方便面的营养价值比牛奶还高？

    其实答案很简单，同样都叫蛋白质，但牛奶里的蛋白质和方便面里的并不是一回事。如果说蛋白质是一座房子，那砌起它的不是砖头而是氨基酸。蛋白质好不好，就看他含有的氨基酸是不是种类齐全，数量充足，彼此比例适当。牛奶含有的就是什么砖头都不缺的蛋白质，而方便面里的蛋白质就寒碜点了，缺少一些氨基酸砖头。所以别看牛奶里的蛋白质含量不高，但营养价值却很高。这就像都叫收入，但人家上市公司老总的收入就包括股权分红，绩效奖金等等，种类比我们多多了。

    看来，这个方便面和牛奶的蛋白质多少之争解决了，问题又来了，方便面的蛋白质标准为什么不多不少正好是百分之八？ 《国际金融报》报道，新标准起草组对市场上的方便面的蛋白质含量做了抽样调查，发现近七成方便面的蛋白质含量在8%以上。剩下达不到这个标准的方便面也不是因为技术不达标，而是出于改良方便面口感的考虑。所以，标准最后定在百分之八，一来大部分厂家能做到，二来也要督促剩下那三成厂家别光顾着口感，也得留心营养指标。

    正所谓：卖相有止境，营养无极限。

    今年是方便面的五十岁生日，在这个年纪收到一份标准作为礼物真是再好不过。

    就像西游记里的孙悟空打上天庭，搅的天兵天将一团乱麻一样。前天，也有这么一个孙悟空打了出来，搅的很多媒体议论纷纷。他就是烟草税。 《经济参考报》报道，前天，中国控制吸烟协会发布报告说，中国的卷烟税率有很大的调整空间。目前中国在卷烟上所收的消费税平均为约每包六分钱，如果提高到每包一块钱，那么每年能使政府财政收入增加854亿元，并减少400万吸烟人口，挽救100万人的生命，还能减少医疗费8.2亿元。烟草税再次站到了聚光灯下。

    争议一：能否降低烟草消费量？

    《第一财经日报》报道，许多财税专家都认为烟草税不能降低烟草消费。可世界银行所作的调查结论却恰恰相反，他们发现香烟价格每提高10%就使发达国家降低4%的消费量，使发展中国家降低8%的销量。更重要的是青少年由于经济能力弱，香烟价格如果提高10%，将会有同样比例的年轻人减少抽烟。

    争议二：是否对低收入者不公？

    《财经》杂志就说，不会。一方面，低收入者如果因此减少香烟消费量，也能减少与抽烟相关的疾病医疗费用的支出；另一方面，政府也可把提高的税收部分用于公共教育、卫生中，使低收入者受益。

    争论三：弊大还是利大？

    《中国青年报》就说，别看烟草行业每年有上千亿元利税，可付出的代价更高。购买香烟的成本不算，吸烟带来了大量的间接成本，包括误工损失、被动吸烟、火灾、环境污染以及吸烟导致的人寿命的缩短。火灾成本是8到10亿元，人提前死亡的成本是600亿到800亿。