在前几天大蒜、辣椒等调味品新一轮涨价潮之后，白糖的价格，也启动了涨价的步伐，在最近一个月时间里，糖的价格是一天一个样。来具体了解一下。在北京玉泉路批发市场，记者在白糖批发区了解到，糖的批发价已经从今年年初的每吨2800多元涨到5000出头，而且目前货源还十分紧缺。一位食糖批发商说，“从八月份的三千多一直到十月份就涨到了四千五六，现在已经涨到了五千一，到厂家去上货也很困难，厂家货源紧缺。”“现在要是再想订货的话，有可能还得继续往上涨，涨到五千六七吧。”
    一些批发商反映，由于糖价高涨，以往每天能销10吨左右白糖的批发摊位，今年平均每天也就售出五六吨；而且糖源较为紧张导致各地到货很少，南宁等产地又出现批发商排队等货的现象。记者了解到，上周华东地区糖价继续大幅上扬，涨幅在20-200元/吨不等；广西南宁白糖现货价为4700元/吨左右，近一个月来涨了600多元，涨幅超过10%。同时郑州白糖期货表现强势，期货价格也在不断创造年内的高点。
    记者了解到，今年糖价直线上升的重要原因，就是甘蔗减产；对于蔗糖主产区广西来说，今年甘蔗迎来了好行情，但今年这个地区的香蕉却是滞销的。两种农产品鲜明的对比，很多业内人士开始担心，明年甘蔗和香蕉会不会争夺种植面积呢？来听听他们的观点。据了解，我国食糖已经连续两个榨季减产，预计新榨季食糖产量1209万吨，消费1460万吨，缺口达到251万吨。年产糖占全国总产糖量6成以上的广西，减产尤其明显。北京东方艾格咨询有限公司糖业分析师高旺表示，“尤其是广西，甘蔗产量下降，导致糖产量大幅下降，减产180多万吨左右，其他地方也有不同程度减产的。”
    据统计，今年广西香蕉种植总面积约为106万亩，比上年增加15万亩，增长16.5%。而今年香蕉的市场需求大幅缩减，收购价格也随之跌至10年来新低。与此形成鲜明对比的是，近1个月来广西糖价涨了10%以上。专家认为，糖价高位将持续到明年8月，种植甘蔗与香蕉的效益差距，或引发明年的“蕉蔗争地”。北京东方艾格咨询有限公司糖业分析师高旺说，“可能其他农作物，比如传统收益比较低的呢，他也不种这个了，像香蕉一样，种甘蔗。就怕这个，这样的话，糖厂在价高的时候鼓励农民多种甘蔗，甘蔗把其他的农作物替代了，这样下一季又多了。”