根据农业部的定点的监测，我国的鸡蛋、猪肉价格正在大幅的往上涨，截至到本周，鸡蛋的价格已经连续5周上涨，累计的涨幅达到了6.2%；全国的猪肉的平均价格连续10周回升，累计的涨幅达到了23.1%。到底是什么原因推高肉蛋价格？它们还会继续涨下去吗？食品价格大幅波动，是否会引发新一轮通胀？《今日观察》央视主持人王小丫和著名评论员向松祚和沈竹正在评论。

如何为本轮肉蛋涨价定性？
沈竹：本次猪价上涨属“猪流感事件”跌价之后的恢复性上涨，不应引起恐慌
（《今日观察》评论员）
这次涨价百姓并没有感到肉价涨得很快，但是实际上累计涨幅较大，就像温水煮青蛙，不知不觉中就涨了。从走势图上我们能看出，今年四月份是一个拐点，一直上涨的猪肉价格突然暴跌，其原因就是当时被误称作“猪流感”的H1N1爆发。农产品是民众生活的必需品，有季节性周期性，所以有一点风吹草动，大家就会恐慌性的购买或弃购，其价格便有了暴涨暴跌的特点。所以从6月份开始到现在70天猪肉价格的稳步上涨，我认为应该是恢复性上涨，而不是应引起我们恐慌的疯狂上涨。

向松祚：猪价上涨四个特点:突发性，涨幅大，范围广，并未伴随经济的快速增长
（《今日观察》评论员）
本次上涨有以下几个特点:一，我们在四五月份的时候还担心猪肉价格下降太厉害会不会伤及养猪户，但现在我们又转而担心，猪肉价格是否回升得太快。这十分的突然。第二，根据农业部的数据，现在全国猪肉均价每周上涨3.5%，如果我们把它简单的换成年率，就已经超过40%，有很多省市的涨幅换算成年率甚至超过了100%，这是不容忽视的；第三就是波及面非常广。除了青海和海南这两个人口相对较少的省份外，其他的省市普遍上涨。第四，也是最大的特点——这一次上涨并没有伴随经济的快速增长，伴随的是刚刚触底还没有快速增长的经济背景，这也是十分值得关注的。

肉蛋涨价  “谁”在推动？
沈竹：上半年猪价暴跌导致目前供需结构性短缺，市场杠杆撬起了猪肉价
（《今日观察》评论员）
当时07年08年猪肉价格处在峰值的时候，一些风险投资人，包括房地产商都抛弃了本业，进入养猪市场。今年上半年的金融危机和甲型H1N1流感，导致猪肉价格从07年08年的峰值一路回落，是属于恐慌性的下跌。这导致前一阶段很多中小的养猪户不断的挥泪斩猪，甚至变卖猪场，进一步导致了猪肉在供应市场上出现急速的短缺，供需失衡。而现在的这种上涨，应该说就是这个供需关系的结构性短缺造成的，属于恢复性上涨。

向松祚：国际市场饲料和原油价格的上升是推动猪价上涨的两个核心力量，其更深的“元凶”是全球性过度的货币和信用扩张
（《今日观察》评论员）
最近不仅仅是肉蛋价格上涨，蔬菜等其他产品的价格也普遍的上涨。其背后的关键力量其实是两个：第一个是饲料价格的上涨，尤其是国际市场上的饲料价格。比如今年年初以来，国际市场上玉米价格的最高涨幅超过了50%；第二个是运输成本的上升，其上升的核心的力量其实是原油价格的上涨，原油价格的上涨，今年年初以来原油的价格上涨幅度超过110%，这是一个非常大的涨幅。
这两个推动力量背后，其实是国际大宗商品价格的大幅上升，这个原动力终于传导到最终商品价格上来了，造成了这个猪肉、鸡蛋，蔬菜等其他很多商品的涨价。而国际大宗商品价格上涨的原因，则是全球非常过度的货币和信用的扩张，这才是最核心最本质的力量。
因此这次农产品的涨价，本质上不是季节性的因素，而是由全球性过度的货币和信用扩张引起的。
   
肉蛋涨价，是否会引起通胀？
向松祚：肉蛋等基础商品涨价，强化了通胀预期，并有可能自我实现
（《今日观察》评论员）
对通胀的担心已经不是一天两天，然而通胀可怕，滞胀更可怕，也就是说如果是经济不能很好地恢复增长，但是通胀又起来，就叫滞涨，就非常的麻烦。所以我对肉蛋的价格持续上涨十分的忧心，因为这属于基础性商品的涨价，具有非常强的传染效应，会立刻引发很多商品的价格的被迫上涨。比如猪肉、鸡蛋价格涨了以后，餐馆短期内想要调整它的成本是很困难的，所以它必须把这个价格转嫁出去。这样就强化了通胀的预期。通胀预期一起来，老百姓马上会采取行为，比如说老百姓买房子，往往是在认为价格会涨的时候跟着买，一买果然价格就上涨。所以通胀预期，有一个自我实现的重要特点。

沈竹：肉价波动有周期性，国际大宗期货价格趋稳，对通胀大可不必过分担心
（《今日观察》评论员）
通胀对于我们的压力并没有这么大。一方面，国际大宗期货商品的价格并没有一个大幅的一个上涨，或者回落，基本上处于稳定的状况，而我们的粮食、原油以及食用油等等，都是跟着国际市场的这种期货价格在变动的；另一方面，我们的CPI统计具有一种结构性的缺陷，中间的食品占的权重过多，而食品中猪肉的比例又占的过多。在这种情况下，就预期肉价上涨会带动这个CPI的翻红。但是猪肉价格的波动有周期性，06年猪肉价格跌到谷底，然后07年底08年初又达到峰值，现在09年4月份又到一个谷底，然后按这样推算，到2010年底11年初时，猪肉价格会再次带来一个峰值，而现在离这个峰值还有一段时间，大可不必如此的担心。

韩俊：推测农产品的价格下半年会继续企稳而缓慢走高，但不会大幅上涨
（国务院发展研究中心农村经济研究部部长，特约评论员）
目前我国CPI中食品价格的权重高达32%左右。从统计上讲，食品价格的变化对CPI影响非常明显，但不能简单地认为食品价格上涨就是通货膨胀的原因，因为通货膨胀归根到底是一种货币的现象。我们一个基本判断是农产品的价格下半年会继续企稳而缓慢走高，但是大幅度上涨的可能性几乎是不存在的。我个人最担心的还是农产品价格的下行压力，从总体上要防止它下滑。
       
马晓河：目前工农产品供给较为过剩，预计近期不会出现通胀
（国家发改委宏观经济研究院副院长，《今日观察》特邀评论员）
估计今年不会出现通货膨胀，特别在当前CPI和PPI连续下跌6个月的情况下，农产品价格微涨不会影响到总体的价格水平，原因有二：第一，农产品供给比较富余，连续已经5年以上丰收，供求平衡，库存还有不少，这种情况下价格不会疯涨。如果出现短缺，国家可以动用库存来调节。第二，中国的工业品供给过剩。
因此近期内，农工产品价格大涨的可能性不大。尽管货币供给比较多，增长比较快，但货币供给对实体经济的产品价格影响，当前还不是那么大。
       
向松祚：要防止通胀，核心是要防止通胀心理预期的形成
（《今日观察》评论员）
要防止通胀，核心是防止通胀预期。这是世界历史各国共同的经验。那么怎么防止通胀预期？关键是要防止影响人口大多数生活水平的这些基础商品价格的上涨，因为这是形成通胀预期的核心的力量。因此政府要采取一些恰当的措施，来抑制肉蛋奶菜等基础商品价格的上涨，避免预期扩散开来。

（《今日观察》栏目播出时间：周一至周五21：55—22：25；重播23：50－24：20；次日中午16：30）